今日も発送があり
これで６月のジャイの日の
料理とはお別れと思ったが、
まだ食べに来てない人もいるので、
あと２日。

もうすぐお中元なので
宅配も頼んでください。
うちの料理は美味しいよ。

宅配のお中元は仙台の時からの
北海道の人。
吉祥寺の時からのお客様。
等２人か３人かな。

私は姉達に送らなきゃ
いつも手羽元のタンドリムルグ
テッカとカリーを送ってます。

でも姉達が元気なんで
私も負けずに・・・

いよいよ発送です。
これも料理をつくるより
疲れます。何とかがんばって
やらなきゃ、ランチタイム終わっても
休憩も取らず、がんばって、がんばって、
何とか６時すぎに出し終わった。

こんな時、客が来ないのは有難い。
まだ、まだ、明日にも発送があります。

これじゃ、明日も休憩なしで
アパートにも帰れない。

やはり私は罰当たり人生で
こんな年になっても罰が当たって
働いてるだろうなと思う。

それというのも１０代の後半。
親が金もってたので料亭で遊んでて
でもその料亭は
吉祥寺で女の子がのべ１００人位いて
使命制の店で１７・８才のガキが一人前に
飲みに行ってて夏だと冷奴をとる。
その冷奴は、お豆腐だけではなく
色んなものが入ってて
でも私は食べる訳ではなく
豆腐をすくう小さな網で
上から豆腐をおさえると
網の目から豆腐がニョロニョロ出てくる。
それを楽しんでいた。

食べ物で遊んでいた罰が当たって、
今、人に料理を出しているんだろう。
やはり罰当たり人生だ。

ジャイの日が終わった次の日は
少し気が抜けた状態。
いつものことだが、動きも緩慢。

冬だと料理出しておいても大丈夫だが
こう暑いと、片付けを素早く。
使った鍋、それに皿も洗わなきゃ。
何分、１人でやってますもんで。

ジャイの日のメンバーが、今日の昼に
２人来てくれました。今頃は当日より
後で来てくれる人の方が有難い。

でも昨年の６月は鈴木さん１人だったので
当日来た人は。２人でのんびりしてたけど、
またまた７月のジャイの日の料理は
今日から始まりなのです。

それと半期に１回のリクエスト大会も
７月にはあります。
何か、そうやって自分で追い込んで
どうするつもりなんだろう。

いよいよジャイの日です。
今日はグジャラートの料理で
すべてVEGETARIAN料理なのです。

グジャラート料理はほんの少しだけ
砂糖を使ったりします。
玉葱やにんにくを使わず作ります。

今回は前にも書いたパトラに
力をいれていますが、キャベツ料理も
ちょっと変わった蒸し物です。

最後までこの料理と
かぼちゃのライタとどっちかにしよう
と思った料理があり、それは
油を使わず、煮ていっただけの料理。

パーラックとトマトとムーング
ダールの料理なのです。
今日来る人の反応はどうでしょう。
さすがグジャラート。
やはりグジャラートの料理は奥深いです。

でも、まあ南インドにも
油を使わない料理もありますが・・・

私が店を出している七日町という
山形の繁華街も段々人が来なくなり、
（山形に来た９年前、その前から益々、益々）
商店会もやめたので、私はいつもの
如く郎党を組まず、客が来ないのも
街のせいではなく、自分自身のせい
だろうと思っています。

元々９年いても地元意識も
なければ、いつまでも、まあどこでもだが、
はぐれもんです。

ところが私の店の近所の店
ネパール料理、いや、ネパール酒場が
先月いっぱいでやめ、
アクセサリーや洒落た小物屋さんも
今月いっぱいなそうで、悲しい話です。

うちなんかの方がやめても誰も
当たり前だと思うし、なくなったって
いいんだろうという具合だが、客も
こないのにやってます。すごいことです。
（まあ、すごくはないか。）