何とかマサーラーを作ってる。
水野君に
ハードの仕込みは
つらくなってやらないなこと
書かれないように
つらいけど手抜きをしないのが
私流なので
前より時間がかかろうが
きちんとした。
美味しいものを
お客様に提供してるつもりだ。
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手抜きはせず仕込み
2012.02.09：[インド料理のあれこれ]
ボランティア
水曜日、
まだまだまだ雪の山形
いつも思うんだが
横断歩道のとこが雪が山盛り
誰も片付けず
そのまま
ボランティアで
煙草を拾ってる２人組の
おじさん達に
スコップをもたせ
廻って歩いてる時、
２日に一回やっただけでも
と思うのは何も山形のことを
知らない私だけだろうか。
まだまだまだ雪の山形
いつも思うんだが
横断歩道のとこが雪が山盛り
誰も片付けず
そのまま
ボランティアで
煙草を拾ってる２人組の
おじさん達に
スコップをもたせ
廻って歩いてる時、
２日に一回やっただけでも
と思うのは何も山形のことを
知らない私だけだろうか。
2012.02.08：[インド料理のあれこれ]
ゆうべは吉祥寺のアキ
恒例の朝のDENBERは
マスターの井上君の所に
不幸がありお休み。
仙台をブラつき
午前中に山形へ帰る。
昨夜は吉祥寺のアキ（火へんに華）
吉祥寺のDANRANの時の
お客の
稲葉の縁（ゆかり）ちゃんと
井澤君と３人で
３０数年前の話と
今日の話と入り乱れ
アキのスーちゃん
ママさんといおうか娘さんと
いおうか
楽しく飲みました。
今日も夜は
セコアの６８°のアブサン
全部飲みラム酒も飲んで
トランキロ
ヒールとまわった。
DENBERの分かな。
マスターの井上君の所に
不幸がありお休み。
仙台をブラつき
午前中に山形へ帰る。
昨夜は吉祥寺のアキ（火へんに華）
吉祥寺のDANRANの時の
お客の
稲葉の縁（ゆかり）ちゃんと
井澤君と３人で
３０数年前の話と
今日の話と入り乱れ
アキのスーちゃん
ママさんといおうか娘さんと
いおうか
楽しく飲みました。
今日も夜は
セコアの６８°のアブサン
全部飲みラム酒も飲んで
トランキロ
ヒールとまわった。
DENBERの分かな。
2012.02.07：[インド料理のあれこれ]
おてんとさま
駅に行って
明日の新幹線のことを
聞きにいく
そしてバスにするか
どうか
仙台なら動いているか
思案のしどころ
やはり
辺境ではないにしろ
地方に住んでると
そういうことが
不便だ。
まあ天候に祈るしかないのか
おてんとさま、よろしくお願いします。
明日の新幹線のことを
聞きにいく
そしてバスにするか
どうか
仙台なら動いているか
思案のしどころ
やはり
辺境ではないにしろ
地方に住んでると
そういうことが
不便だ。
まあ天候に祈るしかないのか
おてんとさま、よろしくお願いします。
2012.02.05：[インド料理のあれこれ]
日常
今日は病院午前中
７時半から病院の入り口が
開くので
８時前まで
着くように早起きしていく
ようやく宅配を出し
東京の料理教室の準備。
スパイスを揃えたり
材料を用意したりと
忙しい。
客はあまり来ずだから
それはそれで
いいとして。
７時半から病院の入り口が
開くので
８時前まで
着くように早起きしていく
ようやく宅配を出し
東京の料理教室の準備。
スパイスを揃えたり
材料を用意したりと
忙しい。
客はあまり来ずだから
それはそれで
いいとして。
2012.02.04：[インド料理のあれこれ]