HOME > 記事一覧

インド料理教室

  • インド料理教室
やはり事故の影響で
夜9時すぎると
肩から背中に鉄板が
入っているようになり、
坐ると坐りっぱなしになってしまう。

昨夜も今日の料理教室の
用意をしていたのだが、
仲々行動がともなわず
時間がかかってしまった。
1人は無断欠席。残り7人。

MOTI PULAOは、
初めての安達さんの奥様が
肉団子を作るのに大活躍。
それを受けて水戸部さんが丸め、
焼くのは佐藤さんと高田君。
連携プレーも仲々のもの。

寺島さんと吉田さんはリンゴを
潰す、もう少し蓋をしてリンゴの
もってる水分を湯気にし、やわらかく
してと、高橋さんはシムラミルチを
一人で炒めあげました。
みんな大活躍の午後の楽しい一刻。





明日の料理教室の準備は忘れず…

明日は料理教室。
ただ君は友人の結婚式でお休み。

料理の食材を買い求め、
スパイスを量って準備をする。
前に書いたように、パニールをつくるので
パニールをこすガーゼも忘れず。
ダニヤーパッタも使うので
元気市場へ。

元気市場は土曜、88の日なので
レモンを買う。
用意は万全のつもりだが、
忘れ物がないように
点検。

でも参加者の正確な
人数がわからないことには
6人前なので
8人だったら2倍では
多いし、1.5倍かな。

交通事故のこと

いつも飲みに行く店のマスターに
「由利さんこれで当分暮らせるでしょう」と
いわれた、勿論、冗談なんだろうけど
それは、彼は何度かの交通事故でも
加害者になったことしかなく、
身体の痛さや、思考力のにぶさも
知らず、金銭的なことしか言ってない。

私自身事故にあいたくてあってる訳では
なく、そんなこと言われてすごい嫌な気分。
じゃ、この身体の痛みを実感してみろと言いたい。

ようやく病院に行くのも
慣れてきた。
まだまだだ。

客は1人のみ。
この彼は喜んでくれたが…

このごろ
客が変わらず…(少ないってこと)

ランチ終わって病院へ
診察もあったので
3時から4時50分まで。

夜はなしでしょう。

何でも高いよ。

今頃、野菜の葉ものが
少し安くなってきたと思ったら
肉類や酒類の値段が
高くなってる。輸入ものなのに
円高の恩恵など何1つなく
ひどいもんだ。

ラム(羊の幼児)も800円で出してたのが
前の買い値から計算すると
1240円の割合になる。
そうもいかないだろうから、利益は
縮小する他ないのだろう。

米まで高くなり
福島では古米を
探しまわりこれまた
高値をよんでるそうだ。

うちの料理は
今が一番安い。
東京→仙台→山形と
世の中にかかわりなく
作ってるんだから、もっと高くしても…

今日は文化の日。
でも
昼1組。夜1組。

夜のご夫婦。
とってもよろこんで
おいしいおいしいと
客が来なくても
気分は最高かな…

今日も病院

朝7:30に起き、
もう8:30かと
時計を見間違え
(いつものこと)
頭をそって
病院へ。

8:15病院へ着き
今日は診察はなし
昨夜のうちに
ランチタイムは何時になるか
わからない
由利三が交通事故で
病院に通っているので…
という張り紙をしてきた。

ともかく、
今日は9:40位に
終わり、アパートへ帰り、
清分へより買い物
豆腐やにもより
豆乳

店へより
まず昨日の片付け
ランチは
北海道の姉弟
そして
加藤先生。
加藤先生は帰って1:50
今日は宅急便5個
出さなきゃない。

それも
贈答用なので
箱にインドの神様のポスターを
コピーしたものを貼る。

2:20
芸工大の学生だった
富山の女性が来た
夏に富山に帰ったそうだ。

2:50から宅配の準備を
始め、5:30に終わり。
宅急便やさんへ
5軒分。がんばった。

これで夜は
なしだろうだと
思ってしまう。