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石巻

石巻という震災地の
友人達にカリーを
送ることにした。

皆んな商売をやめ、
バーをやってた友人宅へ集まり、
お茶を飲んでるなんて話だ。

あれだけの、すごさに会うと
大抵のことは恐れないの
だろうなと思う。

街が街でなくなったそうなので。

でも石巻の焼きそばてのは、
いつ頃から始まりだったんだろう。

2度蒸した焼きそばなんて知らなかった。

もうすぐドリンクテーリング

今日は日曜日なので
昨日のような貧乏くさい話は抜きにし、
ドリンクテーリングの準備の
酒を買いに行き、
カリーの下ごしらえをし、
部屋を片付けなければ・・・

ドリンクテーリングのチケットは
売れず、誰か買ってよ。

お願いで?す。

貧乏くさい話

陽気が良くなると客の来ない
店ものぞき客(いや客ではない)
といおうか、
にぎわかせだけのものも来る。

カリSET
ムルグカリー
ヴェジタリアンカリー
アンダーマサーラー
プーリー
プラオ(ごはん)
チャトニー
ピクルス

食後にマサーラーチャイと
お菓子がついて1500円

それを二人でたべるという客。
一人あたり750円かい。

これは一人前だというと、
単品では頼んだけど
結局食べずに帰った。
二度と来て欲しくない。

美味しい物を食べるチャンスを逃して、
まずいとこでナーンでも食べて、
本当のインド料理だ・・・
なんて言ってるのかな。
ああおぞましい。

今日の昼の客も初めての客だったが、
食べて喜んでくれると、
こっちも嬉しくなり、
インドのチャトニー以外の
梅のチャトニーやピクルスも
他のピクルスもサービスしちゃう。

一人前を二人で食べるなんて客は、
今まで37~8、9年
インド料理屋をやってて
5~6組はいたかな。

ここんとこそんな客はいなかったけど、
震災のせいだなんていったら、
震災に申し訳ない、
かえってもらって正解。

今日昼間は
神戸からの内田先生が
ジャイの日の料理を
食べに来てくれました。

ジャイの日の今日の発送先

ジャイの日の料理、
今日も3軒送った。
明日宅配は休みにしよう。

今日送ったのは「四匹の猫」
というもう吉祥寺で
30年前から花屋さんを
やってるお店にです。

吉祥寺でうちも
店をやってた時からのお客様。

後は高山くんは「DANRAN」の時の
パートの人で、今は税理士さんとして
吉祥寺で活躍してる。

もう一件は仙台の
「デンバー」の井上君とこ。

東京の料理教室の後、
仙台へ出て朝からやってる
あのデンバーです。

一見お断りだけど
由利の知り合いだというと
入れてくれるかも・・・・・

配送

今月の料理の配送を始めましょう。
と私が私にいっているのだが。

今日はまず5件、明日は4件。

どうせ客は来ないのだから
配送の方をがんばりましょう。
ドリンクテーリングもあり、
やはりチケットは売れず、
こんな時、
店の人気のなさに・・・・