昨夜来てくれたお客様、クラシック音楽関係者
かな、うちの料理を気に入ってくれたらしく
絶賛してくれてました。ジャイの日の料理も
サービスしました。
今日もランチは盛岡の小澤さん、ものすごく喜こん
でくれてジャイの日の料理を取り寄せたいとの
こと。
夜は山大医学部のドクター、転勤してきたばかり
みたい。
ジャイの日の料理を出しました。サービスとして
鶏料理、鶏ソースが美味しいと感激してました。
こっちも捨てるより食べてもらえれば、ありがたい。
東京料理のレシピを見てラベルを書き、小袋に
貼りつけた、明日から準備をします。

今回のジャイの日の料理の話と
南インド料理ばっかりで、ダールも
チョボチョボと煮ただけが多くと 、
まぁ底の浅い料理だね と
いうことで。
今月の東京料理教室の材料を
集めたり、そして今月のジャイの日の
宮廷料理のメニューも
決めなければ…。
岐阜の川島さんも東京の
料理教室に来てくれるとの
こと 嬉しい気分。

午前中に整形外科へ行き、りぶるで
コーヒー飲んで、アパートへ帰った。
パスポート用の写真をとってもらって
店へ行き、後片付けをして、料理教室
の上級のレシピを探し、マサーラー用の
マサーラーを油で炒めて、ピヤーズもすり
おろし。アパートへ帰えった。

ランチが終ってから、クマガイ君の
「ラ・ジョーモン」へ行った。
スイーツと花梨のチャトーニーをもって
いってやった。
相変らず「ラ・ジョーモン」には、お酒を
買いに来るお客さんが多い。
預けておいた六根浄の最後の1本をもらって帰えった。
クマガイ君の話では六根浄と
同じ作りで、秋田と福島の酒屋へ作
らせているとのことなので、来年の1月が
楽しみだ。 夜は趣味の家庭料理を4品作った。

アボガドのチャトーニー喜こんでくれたので、花梨の
チャトーニーもサービスで出してやったら大喜びだった。
彼氏の方が用事で先に帰り、彼女の方といろいろ
何でインド料理を初めたか、という話もした。
彼氏の方は日本画を描いてるそうだ、今時珍らしいなと
思った。彼女にジャイの日のダヒのSWEETを出して
やったら大感激してた。帰る時、又、来てくいいですかと
聞かれたので、どうぞどうぞと……。
ランチが終わり、昨日用意しておいた大阪の
磯崎さんの分を郵便局から発送した。
アパートへ帰リー休み。
明日からがんばっていろいろ作るものや
東京の料理教室の準備をしなければ…