今日はリクエスト大会の他に
ジャイの日の料理
ジャイナの料理をつくるつもりで
いま、いろいろ調べているが
ジャイナ教の開祖は
マハーヴィラー（日本語では大雄）
といわれています。

マハーは大きい、偉大
ヴィーラーは英雄、益荒男（ますらお）
という意味があります。

ジャイナ教については日本語で
書かれているインド関係の本では
ほとんど詳しく書いてなく
平凡社の東洋文庫４８３
「カーストの民　ヒンドゥーの習俗と儀礼」
J,A,デュポア、H,K,ビーチャム編
重松伸司訳注にも一頁だけ
ジャイナのことがありました。

信徒教は全人口の約　５０％
ヒンドゥー　８２％
イスラム　１１％
キリスト教　2.6％
シーク教　２％
仏教　0.7％
ゾロアスター教　0.001％

昨日は病院はお休み
この前保険屋さんから
まだなのかと
連絡あった。

マッサージの先生に行ったら
それが商売なので
気にしないで…
よくなるまで通いなさいとのこと。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう。

昨日のリクエスト大会は
誰も来ず（予約した人はなく）
料理をゆっくりつくることになった。

珍しく
夜も客があった。
土曜だからあたり前か。

今日はリクエスト料理を
リクエストした人が来てくれる
ことになっている。

いよいよリクエスト大会の
投票の結果を発表します。

2011下半期（７～１２）リクエスト大会

FUGAD DE PEPOLHO(GOA)
キャベツ料理

★URULA GADDAH FRY（ハイダラバード）　２票
　ポテトのフライ

★GOSKURA KOOTU　３票
　キャベツとダールの料理

SEEKUBALAKAI SUKKE（カルナータカ）
かぼちゃの料理

QUIABOS COM CEBOLAS(GOA)
おくら料理

PEDDAI RULLI KI TARKARI（ハイダラバード）
玉葱の料理

★TOMATO SARU（カルナータカ）　２票
　トマトのスープ

SARAPATEL（GOA）
豚とレバーの料理

★ARVI GOSHT（ムガライ）　２票
　里芋とラムの料理

VARUTHA MEEN PULUKARI
ココナッツミルクの魚カリー

AMBOT TIK（ケーララ）
辛さと酸味のある魚料理

★NEYCHCHOROU（ケーララ）由利三サービス
　ギィーごはん

ELLU SADAM（タミル）
ごまごはん

ARROZA PORTUGESA（GOA）
バナナごはん

※★印が今回のリクエスト料理です。


ごはんNEY CHCHOROU(ケーララ)は
私からのサービス。

それとスイートのソーンバグディ・オレンジも
私からのプレゼントです。

１４日（土）２０：００～
１５日（日）ランチ、ディナータイム
１６日（月）ランチ、ディナータイム
１８日（水）ランチ、ディナータイム

がいずれも予約可です。

電話予約でご連絡ください。

TEL,023-623-6200
１２時～２０時（火曜日定休）

毎日毎日
料理の話を書いたり
客の来ない話を書いたり…
と、
忙しいことだ。

だが、客が来ないから可哀想なんて
思わないで欲しい。
私は私の料理を食べれない
出会えないあなたの方が
可哀想だと思うのです。