昨日は帰って
アパートのストッカーの中を
点検し、ナーリヤルムルグが
あるかなしかの探しもの
ゆっくりとした時でなければ
そんなことも出来ず
店の方の冷凍庫には何か
入ってたんだろう。これも点検しな
ければ無駄なものは
お客様にあげよう。
もらってくれなきゃ捨てよう。

今日は、先月末のジャイの日で
休みじゃなかったので２週間ぶりの
お休みです。

多田君がみはらしの丘にある
マフィン屋さんに連れて行ってくれる
とのことで朝１０時から出かけました。

そこの店主の伊藤えりかさんは
昨年山形へ帰ってきて
うちの店へこの前きて３度きてくれました。

私は、誰が何をしていようが、
私の味が好きならうれしいのであんまり
身元調査はしませんが、
その時、来てくれた料理教室の生徒さんの
寺島さんと高橋さんと名刺交換など
してたので私も混じって
名刺をもらったので、
多田君に話したら、行ったことがあるので
今度行きましょうとなり
今回のはこびとなりました。

今頃よく来てくれる後藤さんと
いう女性がそのみはらしの丘で
馬を飼っている人とあったけど
誰に話しても信用されない
とのことで、私は山形だもの
そんなことあるでしょう。といったので
その調査も兼ねてです。

マフィン屋さんに着くと
もう売り切れの品もあり、
次々にお客様がきて
１２時前には全て売り切れ。

えりかさんと話をし、
朝４時から起きてるそうで
大変。

マフィンの味は全て、それぞれの味
の微妙な違いがあり、細かな仕事ぶりが
感じられました。

用事のない朝は
マフィンを買いにみはらし丘へ。

ああそうそう、
馬はいっぱい散歩しているそうです。
上山競馬場のあと乗馬教室に
なったそうなので、後藤さんを疑いの目で
見た人、反省してください。

図書館の本を返した。
前にも書いたように
相反する本で面白かった。

「牛乳を信じるな」では７０Ｐ。
「牛乳は栄養の宝庫であり、健康づくりに
　最適の理想食品」ということです。
しかし本当にそうなのでしょうか？
以下、反論が続く。

そんなこと思って牛乳を飲む人が
いるというのが逆に恐い。
牛乳大好きおじさんとしては
私の場合は炭酸飲料より
飲むだけ、勿論、コーヒー大好き、
紅茶も大好き、豆乳は２日に１回
豆腐屋さんに買いに行き温かい
豆乳を飲んでるし、牛乳も低温殺菌が
大好きなのです。好きで飲んでるだけなのです。

８４Ｐ
「学校給食で強制的に
　ミルクを飲まされたりミルクで
　長寿ができると老人ホームの
　お年寄りまでもが牛乳を飲まされて
　いるのが日本の現実です。その結果、
　学校嫌いで不登校になったり、消化機能の衰えている
　お年寄りが飲めないミルクを飲まされ続けて
　アップアップしているのです。」

これは学校嫌いの不登校を短絡的に
結びつけていて不登校が
それだけではないだろうに。

こんなわかってて因縁つけている
ようなもんでしょうが。

赤ちゃんの問題はその通りでしょう。
あんまり牛乳に頼りにすぎるなと
いうことでしょう。

「粗食は大敵」では
わざと粗食の意味をとり違えて
インスタントラーメンだけの食事をしてしまう
人などと粗食とは違う人の場合も入れている。
炭水化物のとりすぎというが
玄米はそれほど量を食べれるものではないのに。

「牛乳は大敵」には
吉祥寺の時のお客様が
出てきて懐かしかった。

真弓小児科医院院長。真弓定夫様。

新しい制服を着て
高校入学したお坊ちゃんも
あれから２５年以上たち
４０才をすぎたことでしょう。
早いものです。

私はまだ
インド料理を
作ってます。

この後、マサーラーを片付け
大鍋を洗い、
お菓子をつくり、バナナのチャトニーを
つくり、ピクルスを２品つくらなければ・・・。

日曜は山形いも煮会
いつも他人ごとだけど
今回は料理教室の生徒さんの
御主人が吉田ミートの社長さんと
して陣頭指示をしているせいなので
上手くいってくれればと思いました。

マサーラーはようやく仕込んだが
それを下仕込みで、どうも
それから取り出しておいたマサーラーを
すりつぶしたり、パウダーのマサーラーを
入れ仕上げたりしなければ出来ません。

夜８月の料理の写真を撮ろうと
していた時、鈴木さんが
ジャイの日の料理を食べにきて
くれたので少し待ってもらい
大急ぎで写真をとりました。

今回の料理は
苦瓜、大胡瓜、
そして
ズッキーニを使い
アマランサスを
ペーストにして使った料理。
アマランサスがどんな野菜か
わからないとのことなので
写真入れときます。

もう一つは今頃ランチの
サラダに使う「雲南百薬」という
つるな系の葉です。

マサーラーはどうしたって？
何とか作りました。

もっと簡単な作り方でもよかったのに
元嫁に追い出されてから
今まで６時間すりおろしの玉葱を
炒めてたのを８時間にした。

何という馬鹿な
「はい、馬鹿です。」

まだまだ暑いので
いや、店がただ単に
暑いので
大大変。でもやせない。何故。