デリーからムンバイ行きも
いろいろあって楽しく
飛行機は滅茶混んで隣のおにいさんは
身体が大きく大変そう。
朝７：１０にのり
ムンバイには９：０５につき
出迎の人とタージマハールホテルへ向う。
今は途中長い橋が出来てたが、
遠くからみると建設中にみえたが、
実際は高速道路なのだ。
おかげでタージマハールホテルには
１時間たらずでついた。
まずはセントラルインダスタル
コーポレーションに行こうと思い、
昔行った所にはなく、しょうがなく
遅いお昼をこれ又、昔よく行った
シータルへ行き、
たっぷりとお昼ごはんを食べ、
シータルの本まで買い、シータルでは
本を売ってるコーナーもあり、
ホテルへ帰り、一休みして
今度はクロフォードマーケットへ
行き、ブティックへ行こうとしたが、
店の名前を忘れ、でもその
クロフォードマーケットでいろいろ
買い物をしてTAXIでホテルへ。
昼といっても３時半すぎだったので
夜ごはんは食べず、一休み９時すぎ
目を覚まし、ホテルのバーへ。
１５年前の感覚で地下のバーや最上階の
バーをクロークで探したが
そんなものは存在しないと言われ
「エ～エ～」と思い、しばらくして
そういえばあれは１５年前で、
その後ゲリラがこのタージマハールホテルを
襲ったのだ。そこでいろいろ模様替えをしたのだ。
ということに気がついた。
昔スナックのレストランがあった所が
バーになっているのだ。ここでダイキリーを
飲んだが、初めからいたバーテンのおじさんが
作ったのは少し味がなめらかではなく、
その人があがり、もう一人の主任みたいな
おじさんが作ったダイキリーの方が
ものすごく美味しくおもわず
３杯以上ものんでしまい、違うカクテルも
飲みすっかり嬉しくなってしまった。
長い長い一日だった。
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【インド旅行記】ムンバイはタージマハールホテル
2013.01.16：[インド旅行記2013]
【インド旅行記】久しぶりのインド（まずはデリー）行き
２時半にねて４時半おきた。
おきてからもっていく荷物をバックに
入れた。雪はまだまだ降り続いている。
バックの中にバックを入れ、中のバックに
もっていく生地、（インドでクルタとピジャマを
作ってもらうためのもの）を入れた。
でも結構な荷物だ。その大きなバックの方に
鍵をつけなければと思い、100均で鍵を
買ってないのに気づいた。
その上バックのジッパーに鍵をつける穴があいてなく、
困ってももう他のバックを探してる時間もなく、
６時にアパートを出た。
帽子がなかったのでそのまま出たが雪がすごく、
その上除雪車が下手でいつも１５分しか
かからないのに４５分もかかった。
駅の駐輪場に自転車を入れ、２週間なので
よろしくと頼んだ。
ちょうどバスがきてて６：５５位のバス
だったが、仙台に８時についてデンバー行き。
ズブロッカ５杯のんで井上君に行ってくるよ
といって、TAXIにのり仙台駅へ。
上野、そして京成上野から成田へ。
成田発１７：２０発、ANA、デリーには
１２：２０時差が３時間半あるから
１０時間かかったことになる。
そしてイミグレーションも無事
その後は長くＡＭ７：１０ムンバイ行き。
今はＡＭ２：３０、空港内のCOSTA COFFEEで
コーヒーを２杯のんでいる状態。
おきてからもっていく荷物をバックに
入れた。雪はまだまだ降り続いている。
バックの中にバックを入れ、中のバックに
もっていく生地、（インドでクルタとピジャマを
作ってもらうためのもの）を入れた。
でも結構な荷物だ。その大きなバックの方に
鍵をつけなければと思い、100均で鍵を
買ってないのに気づいた。
その上バックのジッパーに鍵をつける穴があいてなく、
困ってももう他のバックを探してる時間もなく、
６時にアパートを出た。
帽子がなかったのでそのまま出たが雪がすごく、
その上除雪車が下手でいつも１５分しか
かからないのに４５分もかかった。
駅の駐輪場に自転車を入れ、２週間なので
よろしくと頼んだ。
ちょうどバスがきてて６：５５位のバス
だったが、仙台に８時についてデンバー行き。
ズブロッカ５杯のんで井上君に行ってくるよ
といって、TAXIにのり仙台駅へ。
上野、そして京成上野から成田へ。
成田発１７：２０発、ANA、デリーには
１２：２０時差が３時間半あるから
１０時間かかったことになる。
そしてイミグレーションも無事
その後は長くＡＭ７：１０ムンバイ行き。
今はＡＭ２：３０、空港内のCOSTA COFFEEで
コーヒーを２杯のんでいる状態。
2013.01.15：[インド旅行記2013]
インド旅行日程表
いよいよ出発です。
インド旅行日程表は以下の通り。
1/15 東京からデリーへ
1/16 デリーからムンバイへ
1/17 ムンバイ滞在
1/18 ムンバイからデリーへ
1/19 デリー滞在
1/20 デリー滞在
1/21 デリー滞在
1/22 デリーからラクノウへ
1/23 ラクノウ滞在
1/24 ラクノウからデリーへ
デリーからブバネシュワール、コナラクへ
1/25 コナラク滞在
1/26 コナラク滞在
1/27 コナラクからブバネシュワール、デリーへ
1/28 デリー滞在
1/29 デリー滞在
1/30 デリーから東京へ
１月のジャイの日は２月初旬に開催予定です。
２月３日はインド料理教室（山形）あります。
お店は２月２日より再開予定です。
インド旅行日程表は以下の通り。
1/15 東京からデリーへ
1/16 デリーからムンバイへ
1/17 ムンバイ滞在
1/18 ムンバイからデリーへ
1/19 デリー滞在
1/20 デリー滞在
1/21 デリー滞在
1/22 デリーからラクノウへ
1/23 ラクノウ滞在
1/24 ラクノウからデリーへ
デリーからブバネシュワール、コナラクへ
1/25 コナラク滞在
1/26 コナラク滞在
1/27 コナラクからブバネシュワール、デリーへ
1/28 デリー滞在
1/29 デリー滞在
1/30 デリーから東京へ
１月のジャイの日は２月初旬に開催予定です。
２月３日はインド料理教室（山形）あります。
お店は２月２日より再開予定です。
2013.01.15：[インド料理のあれこれ]
いよいよインドへ
いよいよ明日から
インド旅行ということで
今日はランチだけで
ディナーはお休み。
でも最後の宅配便ということで
無理なんだけどと思いながら
美味しいものを
わかって下さるお客様ならと
受けてしまいランチが終った
後つくり、ようやく５時に
出来上がり、
宅配便は３軒分出した。
ヘトヘト。
まだまだ洗いものが山ほど。
準備もまだまだ。
帰国は１月３０日。
お店は２月２日から再開の予定です。
インド旅行ということで
今日はランチだけで
ディナーはお休み。
でも最後の宅配便ということで
無理なんだけどと思いながら
美味しいものを
わかって下さるお客様ならと
受けてしまいランチが終った
後つくり、ようやく５時に
出来上がり、
宅配便は３軒分出した。
ヘトヘト。
まだまだ洗いものが山ほど。
準備もまだまだ。
帰国は１月３０日。
お店は２月２日から再開の予定です。
2013.01.14：[インド料理のあれこれ]
料理教室
料理教室は
中級の９回目。
山形の人にはやはり受けないの
だろうと思いながら、仙台からの
生徒さんと石巻の生徒さんの２人のみ。
山形でやってる意味ないよ。
仙台でやれば…と思う。
こっちは明後日インド行きで
大忙しの時なのに、せっかくの時
山形の人は参加してくれない。
まあしょうがないか。
１．マドラスムルグカリー
マドラススタイルの鶏のカリー
２．アールーマタルーサラ
じゃがいもとグリーンピースの料理
３．アンダープラオ
玉子入りごはん料理
４．ケーラムナッカチャトニー
バナナとレーズンのチャトニー
の４品です。
中級の９回目。
山形の人にはやはり受けないの
だろうと思いながら、仙台からの
生徒さんと石巻の生徒さんの２人のみ。
山形でやってる意味ないよ。
仙台でやれば…と思う。
こっちは明後日インド行きで
大忙しの時なのに、せっかくの時
山形の人は参加してくれない。
まあしょうがないか。
１．マドラスムルグカリー
マドラススタイルの鶏のカリー
２．アールーマタルーサラ
じゃがいもとグリーンピースの料理
３．アンダープラオ
玉子入りごはん料理
４．ケーラムナッカチャトニー
バナナとレーズンのチャトニー
の４品です。
2013.01.13：[インド料理のあれこれ]