いよいよ明日はJAYの日
メンバーは増えてはいないが…
ラージャスターンの料理は
まだまだジャイ通信も
書いてなく、メニューは
これから…
決まっているが
今はともかく
かぼちゃを茹でて帰ります。
里芋は油であげること
なのだが今日出来るかな
下処理が大事。
ともかく
やれるところまで。
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明日はジャイの日
2012.11.26：[インド料理のあれこれ]
珍しいお客様
吉祥寺のDANRANの時
のお客様が
25年ぶりで
帰る時じゃなく
入ってきた時言ってくれれば
もっとサービスも…。
新潟から
わざわざの御来店
夜は
仙台のJAYMALの時の
お客様。
いろいろ奥様にもカリー類
買って帰ってくれて
ありがたいお客様
今日は何年振りのいい日だった。
のお客様が
25年ぶりで
帰る時じゃなく
入ってきた時言ってくれれば
もっとサービスも…。
新潟から
わざわざの御来店
夜は
仙台のJAYMALの時の
お客様。
いろいろ奥様にもカリー類
買って帰ってくれて
ありがたいお客様
今日は何年振りのいい日だった。
2012.11.25：[インド料理のあれこれ]
JAY通信の下書き完成
ようやくJAY通信の下書きができた。
今回はラージャスターンの料理です。
ここの言語はヒンディー語、
そしてラージャスターン語です。
デリーの左上にあり、
グジャラートの上、
ジャイプールが首都です。
乾燥地帯です。
今回はラージャスターンの料理です。
ここの言語はヒンディー語、
そしてラージャスターン語です。
デリーの左上にあり、
グジャラートの上、
ジャイプールが首都です。
乾燥地帯です。
2012.11.24：[インド料理のあれこれ]
ナーンはやってますか？
祭日でも変わらず
客はこない。まあ山形でも
美味しいインド料理なんか
必要ないんだから
しょうがないけれど…。
まだナーンはあるか
とか
インド人はいるかなんて
馬鹿な客ばっかりで
そんなのはいらない。
日本人がみんな日本料理
上手かい？
おいしい店ばっかりかい？
それを考えれば
わかりそうなもんだが。
わからなければ
別においしいインド料理
なんか
本物のインド料理なんか
欲しがらないでください。
ナーンはインドでは
ほとんど食べてないんですよ。
ナーンに想い入れしてるあなた。
客はこない。まあ山形でも
美味しいインド料理なんか
必要ないんだから
しょうがないけれど…。
まだナーンはあるか
とか
インド人はいるかなんて
馬鹿な客ばっかりで
そんなのはいらない。
日本人がみんな日本料理
上手かい？
おいしい店ばっかりかい？
それを考えれば
わかりそうなもんだが。
わからなければ
別においしいインド料理
なんか
本物のインド料理なんか
欲しがらないでください。
ナーンはインドでは
ほとんど食べてないんですよ。
ナーンに想い入れしてるあなた。
2012.11.23：[インド料理のあれこれ]
まだまだやることは…
パスポート受け取りに
いき、今日は病院へ
（形成外科）行こう。
店のほうはどうせ
誰も来ないだろうと
でも宅急便出さなきゃ。
まあそのために新しく
カリーを作らなきゃ
と考えると
やることはいっぱい。
ピクルスも作らなければ
作るとしまう所がない
狭い店は困ったものだ。
もうすぐ
JAYの日。JAY通信と
メニューも…。
客は来なくても
やることはある。
まずは今日は宅急便を。
いき、今日は病院へ
（形成外科）行こう。
店のほうはどうせ
誰も来ないだろうと
でも宅急便出さなきゃ。
まあそのために新しく
カリーを作らなきゃ
と考えると
やることはいっぱい。
ピクルスも作らなければ
作るとしまう所がない
狭い店は困ったものだ。
もうすぐ
JAYの日。JAY通信と
メニューも…。
客は来なくても
やることはある。
まずは今日は宅急便を。
2012.11.22：[インド料理のあれこれ]