今回のジャイの日の料理も
好評でやれやれでした。
あちゃーるの主婦というより
シェフのみえ子さんから
どんな風にメニューを決めるのかと
聞かれ、まず、野菜の確認なぞ
わかる人にしかわかんない
答えだったが、
正確にいえば、
１．羊
２．鶏
３．魚
４．エビ
５．蟹
といった素材から２品。
そして野菜はその季節のもの。
（安いから）

そして色どりのバランスも
少しは考える。
野菜、乳製品あわせて４品。
ごはん、またはパティー（パン）１品。
チャトニー、ピクルス、スイート。

それで１０品。勿論チャトニー２品。
ピクルス３品も１項目ずつ数えて
全部で１０品ということにするのです。

１２月はムガライ宮廷料理です。

ジャイの日の宅配、最後の１軒分
吉祥寺の”四匹の猫”という著名な
花屋さんへ。

昼、後藤さんと清野さん
メグちゃんの３人
後は土曜、鈴木さんだけ。
今日はランチ終ったら
病院へ行こう。

ほっとなる広場での野菜
販売も今年最後の日。

又、来年の５月まで
おやすみ。

かぼちゃの料理やら
もっていってあげた。

JAY通信を朝２時間かけて
書き、清分の後DAISOへ
行きコピーをとった１２０枚。

カラーコピー４枚。
そして店へ大廻り。
ランチは学生さん２人。
いろいろ話せて楽しかった。

ランチが終わって
ジャイの日の料理を宅急便で
出す準備を６軒分あり
チャトニー２品、ピクルス３品なので
全部で１３品を袋に入れて
送る。何とか６時すぎ
慌てて宅急便へ出しに行った。

まあ夜は誰も来ずか、、
という訳。

昼に仙台のあちゃーるご夫婦が
JAYの日のラージャスターン料理を
食べに来てくれた。いろいろ話して楽しい日だった。
昼はもう１人坂田さんも来てくれた。

夜は二瓶さんが来てくれ、６人目です。
でもまだJAY通信は出来ていない。

何とか明日まで用意しないと。
宅急便で送る方のJAYの日の
料理もあるので・・・。

まず起きて病院へ行く
それとも清分、トーヤへ
寄ってから病院へ…と
どっちでもいいんだが
後は店へ来て
ジャイの日の料理を
作る
それだけ。

勿論、JAY通信も
かかなければ
ならず、
まあ何とか早く出来て
ほしい（いや私が作らなければ
出来ないものなので）

今回はラージャスタン。