ジャイの日の料理は
昨日書いたように
もう決まってるものもあり
まだまだ検討中もあり、
今日中と明日中に何とか
決めよう。
ジャイ通信も書かなければ
そうすれば
ずうと楽になるのだが
飲んだくれてばかり
しないように…と。
紅しぐれという大根の
ピクルスをつくろう。
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ジャイの日は早めに
2012.10.22：[インド料理のあれこれ]
ジャイの日の料理は
ジャイの日はANDHRAの
料理を作ろうと思ってる。
ハイダラバードの料理
後１０日はあるが来週の
日曜から月曜出かけなければ
ならないので
その前にメニューを
本決まりにし
ジャイ通信とメニューも
書いておかなければ
ならず、今週は
忙しい。
前から料理を
作っておくことも
できず、ちょっと困りもんです。
料理を作ろうと思ってる。
ハイダラバードの料理
後１０日はあるが来週の
日曜から月曜出かけなければ
ならないので
その前にメニューを
本決まりにし
ジャイ通信とメニューも
書いておかなければ
ならず、今週は
忙しい。
前から料理を
作っておくことも
できず、ちょっと困りもんです。
2012.10.21：[インド料理のあれこれ]
野菜卸売会
昨日は金曜日なので
恒例の”ホッとなる広場”の
野菜卸売会へ何か
ないかと駆けつける
いつもの売り場の
おねえさん方に
進められたりしたものを
買ったり、これで何を
作ろうかと考えてる時が
楽しい。
ジャイの日の今月の
料理はほとんど
決めたが
その野菜がジャイの日に
揃えばいいんだが
こんな天気だと急に高く
なったり、品物が
全部なくなったりと
いろいろ大変なのです。
恒例の”ホッとなる広場”の
野菜卸売会へ何か
ないかと駆けつける
いつもの売り場の
おねえさん方に
進められたりしたものを
買ったり、これで何を
作ろうかと考えてる時が
楽しい。
ジャイの日の今月の
料理はほとんど
決めたが
その野菜がジャイの日に
揃えばいいんだが
こんな天気だと急に高く
なったり、品物が
全部なくなったりと
いろいろ大変なのです。
2012.10.20：[インド料理のあれこれ]
アチャール
すだちのアチャールを
作ったが今日で
３日目、まだまだ発酵
してこない。
こんな天気なので１週間
位はかかるかなと思ってる。
まあ楽しみは後の方が…
”The Essential Andhra Cook Book”
を見ながら、”TAMATAR ACHAR”を
つくろうかな
なんて考えている。
作ったが今日で
３日目、まだまだ発酵
してこない。
こんな天気なので１週間
位はかかるかなと思ってる。
まあ楽しみは後の方が…
”The Essential Andhra Cook Book”
を見ながら、”TAMATAR ACHAR”を
つくろうかな
なんて考えている。
2012.10.19：[インド料理のあれこれ]
昨日はお休みでした。
久しぶり、半月ぶりの
病院へ
今の症状を詳しく説明して
後遺症の申請証を
書いてもらうことにする。
後は自由時間
なので何をしようか
部屋を片付けようか
夏の洋服をしまおうか
それともそれとも
考えるだけで１日は
終わる、そうそう今月の料理を
早めに考えておかなきゃ。
病院へ
今の症状を詳しく説明して
後遺症の申請証を
書いてもらうことにする。
後は自由時間
なので何をしようか
部屋を片付けようか
夏の洋服をしまおうか
それともそれとも
考えるだけで１日は
終わる、そうそう今月の料理を
早めに考えておかなきゃ。
2012.10.17：[インド料理のあれこれ]