ここんとこあんまり早くおきてないので
起きれるか心配、心配。
ねたのが２時で、目が覚めたのが２時４０分。
ボケーとした頭で計算すると４０分しか
寝てないのでは。今度は４時２０分。
５時４０分そして６時半におき、
用意して材料をBagに入れ、７時１５分
アパートを出る。小雪がチラホラそして
駅の駐車場に入る前にポケットに財布がない
のに気づく。でも貯金通帳やカードがあるので
とコンビニまで戻り、店員さんにゆうちょ支払
可能かをきき何とか駅までかけつける。
自由席２番目、絶対座れる。まあ一安心。

料理教室は無事出来（当たり前）
今日は忘れ物もなくだった。
トマトスープは野菜を煮てこし、２cupのお湯、
１Cup、最後にこしてからお湯２Cupを入れ
黒こしょうと塩で味を整えたもの。

キャベツチョップは
野菜、ポテト、キャベツを茹で
ポテトはマッシュ、キャベツは千切り、
玉葱はスライスにして、べーサンとスパイスを混ぜ
５０ｇずつのお団子にして、それを平らにして
油で焼いたもの。

ごはんはヨーグルトとスパイスを混ぜた
タイヤールサダム、鶏はゴアのヴィダロー
酢とペーストを漬け込み、煮たもの。
これもごはんにあって美味しかった。

３時過ぎには食べ始めた。今回も早く終わった。
今回初参加の香取さんに吉祥寺まで送ってもらい
感謝。感謝。

昼JAYの日の料理を
トランキロの鈴木さんが食べに来てくれる
いろいろインドの話や今回のアワド、
ラクノウの料理の話やら・・・。

ランチが終わり30分休み。
JAYの日の料理を４軒分送る。

何とか送れて店へもどり、JAYの日の料理の
写真を撮る。どうもカメラの調子がおかしい。
多田君が来たらみてもらおうと思ってる時
お客様。机の上にはJAYの日の料理。
今日は予約料理だけなのでごめんなさいと
水曜からやるからといってお帰り願う。

多田君が来てJAYの日の料理、そして明日の
料理教室の準備をしながら12時半ころ帰った。
多田君ありがとう。

坂田さんが昼間JAYの日の料理を

私の方はもうJAYの日の料理のことは
頭から切り離し、１１日の東京の料理教室
の準備をしなければ。

今回は中級１３回目。
みんなに買っておいたお土産も忘れないように。

１３回目のメニューは、

１．MURGH VINDALOO ゴア地方
２．BAND GOBI CHOPS
３．THAIR SADAM 南インド
４．TAMATAR SOUP 南インド

の４品です。

予約が４人。
それと宅配便を出さなければ
四匹の猫は土曜日着なので
今日出さなきゃ。
他の４人分はどうなるか。
何とかがんばれるか。
３時半すぎ、みちるちゃんが来てくれ
発送を手伝ってくれる。
彼女へのお土産もいろいろ渡す。

昼の予約は後藤さんと清野君
後は鈴木さんとお連れさん。
喜んでくれたのでやれやれでした。

後は坂田さん、鈴木さん、
沼倉さん、めぐちゃんだけです。

昼の予約は久世さんだけ。
彼女にいろいろおみやげを渡し
ジャイの日のアワドのラクノウの
貴族料理も喜んでもらえた。

間に店をちょっとあけ、病院に。
まだまだ膝がなおってないけど、
保険は打ち切り。後遺症としても
認められず自費で通っている。

夜は二瓶さんがJAYの日の料理を
食べに来てくれた。彼女も大満足の様子。
遅くなってキリンさん親娘も
きてくれました。

ヤレヤレでした。