何か交通事故の影響で仕込みがずうと出来ず、即ち身体が動かず仲々大変だ。

よく皆んなに交通事故の話をすると「気を付けて」と言われるが、車の人が気をつけてくれれば、事故にならない筈なんだが、ほとんど前方不注意、即ち山形の人は、いや私にぶつけた人々はあんまり前方をみていないのだろう。だから私に気をつけてなんて言葉はいらない。ぶつけた人に言ってくれよ。

でもこう雪が多いと車も注意してゆっくり走るからいいんだろうけど、太田さん早く保険屋さんに言って病院へ連絡を…。

明日から寒鱈カリーフェアといおうか、ドンガラカリーを予約だけの人に提供するのだ。ここ２、３年はあまり山形で鱈がとれないとのことだったのでやめにしてた。でも今年は生協でもよく見るので調理することにした。

ところが土日から大雪が降り、どんなもんだろうかと心配だったが、何とか手に入れたので明日からいよいよ始めることにする。まず鱈のだし汁でごはんを炊き、よい所でサラダをつくり、あとは内臓も入れてココナッツミルク仕立てのカリーをということで。

ここんとこ耳に障害がありながら作曲家としてベートーベンの再来なんて言われてた人の話で持ちきりだが、私自身は味覚障害になったら恐いと思う。それは１人になってから余計そう思うようになり、亜鉛を飲んで味覚障害の予防をと…ところが今は100均でも亜鉛錠剤が売っててそれを買って飲んでみるが予防のためなので、きいてるのかどうかはわからず。ここんとこやめてしまっている。
しかしうちの料理の場合は、何を何Kg何を何Kgと正確に測って作っていますので、もしもしもし…もし私が味覚障害になったとしても従来通りの料理が出てくるだろう。

よく料理屋さんの美談のような話としてお客様の体調に合わせた味の料理を出して喜ばれたなんてあるが、私はそれを逆のやり方しか出来ない。あなたはいつもきちんと食べられてた、私の料理は食べられない、それは体調が悪いんだから医者に行きなさいと。

月曜だけど明日祭日なので店へ出ることにして、自転車屋へよりパンクを直してもらい、病院へ行き注射９本うってもらいマッサージしてもらい、電気をかけてもらい店へ出た。店では後片付けや仕込み？少しだけ。昨日の料理教室休んだ高田君に料理を送る。

そういえば、新年会の時、ジャイのいっぱいあったタッパーを洗って蓋を合わせてもってくるからと久世さんがもって帰ってくれたのだが、私はいいから心配しないでいいからといったが、もって帰ってくれたのだが、１月のジャイの日には忘れたとのこと。そして昨日の山形の料理教室にももって来なかった。来週のあちゃーるさんの料理教室に亜美ちゃんがインフルエンザから復帰してれば、その時、次のジャイの日までもらえないなら、又、100均いってタッパ買ってしまうかも。チャトニーやアチャールをしまうのに必要なので。

料理教室は相変わらず。相変わらずといっては何だが美味しく出来た。まあ生徒さんの力もあるのだけど…特に茄子のカサンディには感激してた人もあり、パラックムルグが好きな人、いやトマトごはんがとそれぞれ美味しいし、４品ならぶとバランスがとれてての美味しさもあるということで、まずはめでたし。

火曜休まず、月曜休むことにした。でも午前中病院通いというわけで２時すぎアパートへ戻り、少し、ほんの少し、ほんのほんの少し部屋片付けを、ということで出来るかな。休んでるだけかも。

ここんとこ、交通事故の後で店で客がいないとすぐ椅子に座りヘタリこんでることが多い。気が付くと何もしないで９時半。あわてて洗い物して帰るが、気ばっかりあせって行動がともなわない。だから昨日の用意も多田君に手伝ってもらうことにしてた。そうすればいくらでも早く帰れるだろうということで。

料理が出来上がり食事をしながらの歓談。吉田さんが知人の菓子職人のチョコレートをみんなに分け、その人の話をして料理の性格が出てるとのこと。私自身は性格が悪いが料理がやさしいといわれた方がうれしいが…。

まあともかく今回は自転車がパンクして大雪の中歩いて店へディナーは休みにし、帰りは多田君にアパートまで送ってもらって。今日も多田君に感謝ということで。７時すぎから寝ちゃった。

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2/9（日）ディナータイムお休みします。
2/10（月）お休みします。
2/11（火）営業します。
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