世の中と拘らず生きているので正月も関係なく、店は開けています。変な客ではなく普通の客がいいな。年賀状を書いて私にかかわらずやはり正月なので早く帰ろう。

店は休みだが、少しだけそうじに、そして年賀状を書きにこようかな。まあよらなくてもいいんだが。
明日どうせ店へ出るんだからまあ少しだけ買いものをしてと。豆乳は飲みたいけど３回目は１２時すぎだといってたんだっけ。まあ豆腐屋さんの豆乳出来る時に間に合わせ行動しよう。
店へ行くも行かないもアパートで部屋を片付けようかな。おおみそか位は。私だけのんびりとのんびりと。

お店は今日で休みに入るということだが、実は明日だけお休み（火曜日なので）。元旦はやります。来て、少しずつそうじをということで。

ジャイの日の料理は、今日、坂田さん来てくれました。後、メグちゃんと山下さんはどうしたんだろう。連絡はない。鈴木さんは例によって風邪をひいて冷凍しておいてくれとのこと。３日はアビコさんと亜美ちゃん、今日も小林さんという男性からジャイの日の料理の予約とのことで電話があったが、もう一杯なので断りました。２８日予約連絡あった南国堂さんも断ったのでもう少し早く連絡してもらえれば…と思う。

今日はこれから発送の準備をしなければ。

ゆうべは金六さんとこへ出来立てのジャイの日の料理を届けた。

今日は昼は千葉君と彼女、清野君。夜ははるかちゃんに沼倉さん今頃来てくれるお客様。３０日は昼、坂田さん、夜はなし。１～２日なしで、３日はアビコさん、夜は亜美ちゃん、それで終了。
鈴木さんやメグちゃん山下さんは予約してないので、いつ来るのやら困ったもんだ。

キャンセルはトランキロ鈴木氏、南国堂さん。宅配も出来れば。今日のうちに発送したいが４軒だけなので。

昨日まで雪はなかったが今日から本格に降り始めた。去年もそうだったが週末になると降るので排雪が後手後手となるのだ。昨日まで何とか自分一人で自転車で材料を何度にも分けて買い集めていたので楽だ。

昨日は３時半までがんばり、ピクルスを漬けチャトニーをつくり、パニールをつくり、ごはんを炊き込む鶏も炒め、鶏のピクルスも漬けおき、そしてこれは火を通す。ラムを挽き肉にして茹でておいた。

３時半までかかりアパートへ帰り、風呂に入って寝たのが５時半。７時半には目を覚まし、さてものすごい多忙な１日が始まる。まずはCOOPへ寄り、生クリーム、清分により、豆腐屋に寄り、紅の蔵。

どうせ客は来ないだろうから、仕込み邁進するだけ、ジャイ通信とメニューは今回は出来てるのでひと安心。１０時すぎまでに完成すればいいので。何とか作り上げよう。出来たらまず金六さんとこへ届けます。

今回の料理はラムが２つ、鶏も２つなので５０００円もらうことに。今月だけなのでご勘弁よろしく。