ランチに山下さんがJAYの日の料理を取りに来る。
1時過ぎて、後藤さんと清野君。
ご飯をもう一度炊いておいた。
まぁみんな喜んでくれるので
いよいよ宅配に取りかかる。
ゆうべは店から帰り、趣味の家庭料理作って寝たのが2時半。
何とか7時に起きて今日は頭をそり、
病院へ行ったのだ。早く病院終わればいいのだが、
年内かかりそうという恐ろしい話もあり…
でも今日は金六さんにメニューとJAY通信届けなきゃ…

朝5時半に起きフロに入ったが
勿論、片足はいれず。
そして又寝てしまい、頭はそらずに
7時に起き、まず、病院へ。
注射と足の治療。
10時に終わり、早く病院へ行ったので
その後は買いものに。
家賃を振り込み、
店へ着き、ランチは3人のみ。
2人の客様に1000円お釣りを渡しすぎ
おもわず、落ち込んでしまい
宅配やる気なくなり、病院に行き、
交通事故の電気治療とマッサージやってもらい
アパートへ寄り、店へ出る。
鈴木さんがジャイの料理に来てくれた。
明日こそ宅配だそう。

昼は坂田さんと仙台の南国堂さんとメグちゃん、夜は高野君と阿孫子さんの5人様。
ラムの串焼き、即ちボーティカバーブに感激、野菜料理にもキャベツ料理、カリフラワーとそれぞれ好みが分かれそう。
夜は遅くなったのでトランキロへ。
2時近くまで飲んで帰った。
珍しく初めの3人客だけでこんな淋しい時もあるか、ということで。
又、又、寝不足が続きそう。
3時半に寝ましょう。

まず、昨日野菜料理を少し作っておいたのを仕上げ、いよいよ本格的にジャイの日の料理を作り上げる。
何とか9時に出来上がり、腰が痛くなり小休止。
金六さんとこへ料理を届け、ズブロッカがなかったので、スコッチ12年ものを飲む。
私はストレートでは何でも飲むが、スコッチよりアイリッシュの方が好きだ。
ともかく今日のメニュー
アーンドラプラデーシュ・ハイダラバード
1. BOTI KEBAB ラムの串焼き
2. ACHAR　MURG　鶏料理
3. KOSU PODI　キャベツの料理
4.SIMRAMIRCHI ピーマン料理
5.BENDEKAI KURA　オクラの料理
6. KUSUGADDA カリフラワーとブロッコリーの料理
7. CHITRANAM ご飯料理
8. CHATNY 柿
9. PICKLES :紅かぶ、ACHAR:セロリ、大根、カリフラワー、ほおずき
10. SWEET: BADAM BALFI アーモンドのお菓子

蓮の研究家としても知られている松山さんは、所持してた本の数もすごく、何処から何処までも本が平積みにしてあり、それを何処に何を置いてたかというのを解かってて、ちょっと動かすと怒られた。本を置くために近所にアパートを借りてた時もあり、そこに泊まったことがあったが、水を飲んでもいけなく、トイレも使ってはいけない。近所の公園に行けとのことだった。水を使うと本が濡れるからとのこと。
台湾で中国の随筆集100冊でてて蓮の関連してたのは1冊だけど、それを取り寄せたりと大変な思いで研究してたのでした。