アパートの風呂場の水道栓のゴムが古く
なり、あっちこっちに水が出るようになり、それを
水道屋さんがなおしに来てくれた。
3時に来るというので急いでアパートへ
着き30分待っても来ず、不動産屋さん
にTELしたら4時頃になるといい、
結局なおしてもらったら5時すぎてた。
今日は病院に行けず、店へきてもすぐ
帰ろうと思ってたら東根の男性が3日前
に来てくれたのにまた来てくれた。
今日の方がいろいろ香りがわかった、もう1回
食べれば、又解るのだろうといい、ジャイの日
を予約して帰りました。

カシミールの料理をつくることにして
ます。
今回もラムを使った料理とをつくり
ますが、今 マトンならまだ安いが
ラムだと100g 400円以上もするので
480円以上もするのでやりくりがが
大変です。
その他は鶏。
れんこん、茄子、カリフラワー
おくらかな
夕方店へ出て、少し片付けを
した。

山形の人が来てくれ、御主人の方は
久しぶり、奥様の方は初めて
でも喜こんで召し上って下さったので
こっちもうれしい限り。
いろいろインドの話やら、インド料理の話を
しました。
又、来てくれるといいなと、山形へ来て22年なる
けど、今頃、山形またばっかりの感じがする。
来店者が喜こんでくれるので。

昨夜 ウオッカ屋から帰る時、かなり弱い雨が降って
たのか 朝起きるとすごい雨。いつまでも続いていて
夜もすごい雨。
マサーラーの仕上げをして、昨日作ったダールにカリー
パッタを入れ、ポパアチックのスイーツ
を作った、茹で玉子を油で揚げておいた。
カリーやヴェジタリアンも少なくなってきたの
で今週中につくらなければと思う。
今月のカシミールの料理を決めなきゃ、
なかなか今週は忙そがしい。
今日は英機を表しなって、明日から
がんばりましょう。
今日も郵便局はわかんないので
宅急便で仙台のサトウさんにスパイスと
アーターとバースマティを送りました。

1今朝はやることがいっぱい。
まず、ごはんを炊いて、ダールをつくり、
アーターを練りあげ、昨日の
洗い物してたところに、趣味の
家庭料理の女性が一年ぶりに
カリーSetを食べに来てくれました。
土曜だというのに彼女1人のみ。
リブロでコーヒー飲んで、店へ帰り
仙台女性へのオーダー受けてた
食材を計った。
数多かったのでがんばった。
ガラムマサーラーは私のスペシャル
なので、100gの注文に50gしか
なく、又、作って送ります。
他のものは大丈夫。
郵便局は土曜だけど7時まで開いていた筈と
いったら、まで7時前なのに閉っていた、仙台の
佐藤さんは土曜に送りますと言っておいて、こめ
んなさいの電話入れた。
彼女の話ではまだスパイス余裕があるとのこと ヤレ
ヤレ、明日は送ります。
7時すぐに男性客、喜こんでくれて、ライス大盛に
近かったのにお替りして、もう1回お替りと、お金
払いますからというのでお金はいいよとお替り
2回受けた、ごはんも炊いたばかりだったので
美味しかったんだろう。又、来てくれれば嬉しいよ。
やっぱり、うちの料理にはまる人はいる筈です。