今日も相変わらず
栗山さんに書いた手紙が戻ってきた。栗山さん何処へ住んでるのだろうか、それとも…それとも…あんまり余計なことは考えず、12日栗山さんの映画上映会やる山形テルサで会えればいいんだし。今日も読書の一日だけだろうが、カリーは仕込みます。それと宅急便屋さんから、宅配で送った料理、クロネコが代金払うから、もう一度配送してくれとの電話があった。冷凍が凍えてしまったとのことなそうでお客様へ9時過ぎたら電話してみよう。
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店はまだまだますます相変わらず
2014.09.04:jay:[インド料理のあれこれ]
読書習慣
店は相変わらず・・・
ここんとこピクルス、チャトニ、カリーを仕込まなければならないのだが、店が相変わらずなのでのんびりしてしまい、本を読んでばっかり。この前まで鬼平犯科帖を一日2冊、今は梅安を読んでいるが、これもあと二、三日で本がなくなる(シリーズ)ので、ちゃんと仕込みをしましょう。
夜早く帰れたので、金六さんとこよったら、金六さんとこも早終い。しょうがなくセコアへまた11:20.アブサンを4杯飲んで1時半過ぎ。パフキールをもって行ってあげました。
ここんとこピクルス、チャトニ、カリーを仕込まなければならないのだが、店が相変わらずなのでのんびりしてしまい、本を読んでばっかり。この前まで鬼平犯科帖を一日2冊、今は梅安を読んでいるが、これもあと二、三日で本がなくなる(シリーズ)ので、ちゃんと仕込みをしましょう。
夜早く帰れたので、金六さんとこよったら、金六さんとこも早終い。しょうがなくセコアへまた11:20.アブサンを4杯飲んで1時半過ぎ。パフキールをもって行ってあげました。
2014.09.03:[インド料理のあれこれ]
パフ キール
久しぶりの休みなのだが、宅配を出すために店へ出なければならず、その前に午前の部で病院へと。
あとはアパートで身体を休めるための休息といった1日を送ることにする。
昨日はVegetarianを作り、タンドリームルグを焼き、マサーラーの仕上げ、そして鶏肉を炒め、お菓子も作った。
ライスパフで作ったお菓子。なんていう名前なんだろう。パフ・キールとでもいうのかな。おいしいはおいしいけど…。
あとはアパートで身体を休めるための休息といった1日を送ることにする。
昨日はVegetarianを作り、タンドリームルグを焼き、マサーラーの仕上げ、そして鶏肉を炒め、お菓子も作った。
ライスパフで作ったお菓子。なんていう名前なんだろう。パフ・キールとでもいうのかな。おいしいはおいしいけど…。
2014.09.02:[インド料理のあれこれ]
9月のジャイ
9/14 山形インド料理講習会
中級28回PM2:00~ 南部公民館
9/17 ドリンクテーリング参加
3,000円のチケットで5軒まわれる。
ジャイはミニカリーとフルーツいっぱいパンチ(ウォッカベース)
9/30 JAYの日 予約の方のみのスペシャルメニュー
7月はパースィー、8月はグジャラートのピュアなVegetarian。
さて、今回は…。
定休日 2日、9日、16日、24日、29日、30日
今月のインドのお祭りは
9/7 ONAM 9/25 NAVRATRA BEGINS
中級28回PM2:00~ 南部公民館
9/17 ドリンクテーリング参加
3,000円のチケットで5軒まわれる。
ジャイはミニカリーとフルーツいっぱいパンチ(ウォッカベース)
9/30 JAYの日 予約の方のみのスペシャルメニュー
7月はパースィー、8月はグジャラートのピュアなVegetarian。
さて、今回は…。
定休日 2日、9日、16日、24日、29日、30日
今月のインドのお祭りは
9/7 ONAM 9/25 NAVRATRA BEGINS
2014.09.01:[今月のジャイ]
松山さんのこと
松山さんが三田に住んでて、それは自宅で松山医院だった所。その医院跡も本だらけになり、初めは1階、そして2階と本が増えていき、本の間から、きのこがはえてきたなんていって私にも見せてくれた。
3階にはおじさん(お母さんの弟さん)が住んでいて、そうしないと松山さんが勝手にやるのか、親父さんの借金だったかな、そんなトラブルの回避の為におじさんが、ドクター森田さんが住んでいたのだった。そこだけは松山さんの本も置かないという約束になっていたらしく、珍しく本はなかった。
そこで初期のインド哲学をシノハラと2人で習ったのだった。私達の前の時間にはラング氏もサンスクリットを習いに来てたのでした。
3階にはおじさん(お母さんの弟さん)が住んでいて、そうしないと松山さんが勝手にやるのか、親父さんの借金だったかな、そんなトラブルの回避の為におじさんが、ドクター森田さんが住んでいたのだった。そこだけは松山さんの本も置かないという約束になっていたらしく、珍しく本はなかった。
そこで初期のインド哲学をシノハラと2人で習ったのだった。私達の前の時間にはラング氏もサンスクリットを習いに来てたのでした。
2014.09.01:[我が師 松山俊太郎さんのこと]