休みだったが、料理教室で使うズッキーニを紅ノ蔵に頼んだら、明日来ますといわれ、うわ～休みなのに、取りに行きたくないなと思いながら今日取りに行ったら、小さいズッキーニだったので、キャンセルして、土曜日までに入れておいてと依頼した。
店へ出て、片づけをして、リンゴとココナッツのチャトニ（SEV NARIYAL CHATNY）を作った。クロネコヤマトへ請求書を届け、アパートへ帰った。

その三田の家を売ったということで、ボストンバッグに現金（札束）を入れ、「由利ちゃん、飲み屋に借金払いに行くから一緒に行ってくれ」と言われ、２人で飲み屋をはしごして歩いたけど、どこでも「ワンワンさんのは○○さんが払っていったからないよ」と断られ、いき込んでいった割には札束は全然使わず、いつも私が払ってる飲み代は松山さんが払ってくれた。
そして松山さんは下北沢へ移ったのだ。

店は相変わらず状態で昼も夜も。でも私はやることがいっぱい。蓮芋の茎、そしてずいきも下処理して冷凍しておかなきゃ。
今年最後のプルピエのピクルス、りんごのチャトニーも作りましょう。そしてケーララの料理の点検。材料を決めてからか、メニューを決めてから材料を探すか、たぶん前者だろう。だってない食材はないんだから。
夜来たお客様は大喜びで召し上がってくださり、こっちもいい気になっていろんなアチャールをサービスしたりでした。昼はキリンさんが来てくれ、ドリンクテーリングのチケットをお買い上げくださったのだ。まだまだ残ってます。是非，是非。

料理教室は一週間先だが、そろそろレシピを準備したり（レシピを書き直したりしておかなければならず）材料の点検、マサーラーも用意しなければならない。
まあ早めにやっておけば安心ということで。
昨夜も11時近くなってカリーを仕込んだ。どうせ遅くなったんだから、ピヤーズをディープフライし、すりおろし、それから油をこし、その油でホールのマサーラーを炒め、すりおろしたピヤーズを加えタマータルを加え、ダヒーも入れ、マサーラーパウダーを入れ仕上げ、結局2時近くまでかかったが、今日楽だと思ったら、相変わらずで残念。

なゆた屋さんから『UPPER CRUST』の最新号が届いた。No.59,November　2014．
今回はFEATURING　OVER　85　RESTAURANTS特集。この本は年間4冊出てて、インド（特にムンバイ、バンガロール、デリー、プネ）の情報が載っているのです。新刊本では
「HYMNS from THE SOIL」
「INDINAN FOOD and WINE」
「CHEERS」
「SERED WITH LOVE」
「FOODPRINTS」などがありました。