夕べ日帰りだったので、今日はゆっくり身体を休めよう。
明日も休みなので
のんびり、アパートの台所でも
片づけようか。部屋を片付けようか。
片づけられない症候群から
認知症になるとMさんに指摘されてるから
気をつけなきゃ。

朝起きて忘れ物がないかもう一度見てみよう。小葱と魚。そしてレモンは荻窪で買おう。
何かいつもより小さい袋で大丈夫の様だ。
1. MACHCHLI KARI 魚のカリー
2. ALU DAM じゃがいものダム
3. MASALA BHAT スパイス入りごはん
4. PODINA CHATNY
１．魚のカリーはココナッツミルクで煮るスタイル
２．DAMダムとはゆっくりじっくり煮ていく料理で、鍋の蓋代わりにパンのドウを上に貼って、じっくり煮たものをパンも一緒に食べます。
３．スパイスを使い炒め香りだし炊き上げたごはん
４．ミントをすりつぶして作るフレッシュなチャトニー
今回の料理にはニーンブ（レモン）が、さわやかさを出しており、
より効果的に味を決めてます。

土曜日だというのにすっかり相変わらずになってしまい困ったもんだが、
私の力で何とかなるもんでもなく
明日の準備をしよう。
ランチが終わってスパイスを量ったり、玉葱を皮をむいて、分量にして、
5時近くまでかかりアパートまで運んでおいた。
夜も相変わらず。
昨夜みょうがときゅうりのピクルスを作ったので
それを冷蔵庫にしまいましょう。

9月のお休み
火曜定休　1日（火）、8日（火）、15日（火）、29日（火）ジャイの日予約のみ　
　※9月23日（火・祝）は休まず営業します。
6日（日）、7日（月）　東京料理教室のためお休みです。　
24日（木）　ランチお休み

その他
16日（水）　第28回「元祖！七日町一帯ドリンクテーリング大会」に参加しています
　　　　　　　前売り券3500円あります。
ジャイの日　29日（火）～10月3日（土）　予約のみ

カリーを宅配として送りましょう
お世話になってる下井草の画廊のオーナーと高山君。
ジャイナ教の料理を喜んでくれるかななんて思いながら
クマ、シノハラ氏へも。
６日の料理教室の準備
スパイスの用意。
まあマサーラーも作るかな。
客は相変わらずでもやることはあります。