昨日、サガエのアビコさんと男性1人。
アビコさんは、前、玉葱の炒め方で間
違ってたこと言ったと言い、あれは×××
酸と○○酸のことでと、ますます、わ
かんないこといってた。
玉葱炒める時、大きくかき混ぜ
空気を入れるという炒め方で、そう
すると真ん中の玉葱も炒まるこの
ことだった。でも、私の炒め方が
あるから、別段、話は聴
いてなかった。
それより、玉葱を炒め、油が玉葱に
しみこみ、それが玉葱から出てくるという
炒め方の方がいいと思う。
初めは強い火で、段々と弱い火に
していってもいいが…。
まあ、それぞれ炒め方があるだろう
から、いいでしょう。
それよりカーパッタもってきてくれてありがとう。
もう1人の男性はうちのカリーは
安いといってくれて、もっと価値の高い、と
いってくれてありがとう。
ジャイ通信が欲しいとのことだったか、ジャイの
日26日なので、それが終ったら
プレゼントしますからということで。

いつもより早めに出て、清分、買いもの。
紅の蔵へ行ったらずっ~と一周並ん
でいて、レジへお金払う人々。
じゃいいかなと思いながら、今日は
とっておいてるものありますか。ここんとこ
3週間位なかったんだけど、今日は
ありましたといわれ、列に並び
ようやく終り、コンビニ廻わって店へ
いつもと同じ時間。まあいいかな。
整形の先生へもっていく、カリーとve
を詰め、きゅうりを切った。これは
ゴアのアチャール用です。昨日ゴアの
本、店へ忘れたので翻訳できず、
今日何んとか少しでも翻訳を。

恒例、お休みの日は、9時半頃から
整形外科へ行きます。
その後、タカキで買いものをして、アパート
へ帰り、りぶるヘコーヒーを飲みに
行き、アパートへ帰り、4時から店へ行き
店でいろいろ、そん時の用事をして
7時近くにアパートへ帰るという
行動です。
今回いつもと同じ
店ではタッパーの蓋と容器、バラバラ
になってるのを組み合せしました。
やはりいくつかはあわずということ
です。

山形では芋煮会の真盛り
りでしょう。 みんな芋煮会で集まりが多
く、店の方は相変らずです。
夜 宅配便でウイスキーが
届きました。脇田さんから
のブータンのウイスキーと
ティーバックのお茶3パック
一つのお茶はターメリック
ベース、モリニガという
やつとブータン カルディセップス
という冬虫夏草のお茶です。
ウイスキーはK5です。
これはスコッチ系のウイスキー
で、とてもおいしいウイス
キーです。
さっそく脇田さんにお礼の
電話をしました。
寺本さんからもカリーのお礼
電話ありました。
めでたしめでたし。

はじめのお客様は仙台からの
人であちゃーるさんのお客様。
2人目は新潟の先生で、先日
あちゃーるさんへ行ってくれた人。
吉祥寺の時のお客様です。
3番目はスペクテクターで見たと
いう鶴岡のお客様。
皆さま喜こんでくれたようで
こっちも嬉しい限り。

ランチ終り、一休みして、
ダイソーへ集運宅配用の
パック袋やら、中の袋10×18
も買いにいってきました。

ランチの洗いものも終わり、
料理教室のNO2はつめ終
りこれからNO7も2人分詰め
ます。
まだまだやることはいっぱいありま
す。ゴアのアチャールをつくったり、
カリー、マサーの下ごしらえ等々
そしてゴアの料理の説明文(
JAY通信)も書かなければ
…　そしてメニューも。