祭日だったが、すっかり相変わらずということで天気が良かったので最終芋煮会という次第だろう。
資料を整理し、8日の東京の料理教室のレシピを見て、材料を今から揃えよう。
早く準備しておくことに越したことはない。
それにジャイの日の地方も決めておけば、ずっと気持ちが楽になるので、そうしましょう。
今回の東京の初級は
1. MURG DO PIYAZA
鶏のカリーみたいなものだが、ドゥピヤーザというのはＤＯ即ち二度ピヤーザを使うという意味の料理です。
2. BAIGAN BARTHA
バルタというのは野菜がピュレ状になったもののことを言います
ＢＡＩＧＡＮ（茄子）のピュレ状態料理のことです。
3. KHAMIRI ROTI
カミーリ、即ちイーストを使ったローティ（パン）ということです
4. JHINGA SAMBAL
ジンガ＝海老のサムバル（サラダ）
の4品です。

昼は相変わらず、まあ夜もだろう。
唐さんとこの料理を用意して、6時に持って行ってもらった。
椅子と看板が昼過ぎ来たので一つ組み立ててみた。まあまあ工作が苦手な私だが何とか組み立てられた。
夜はあつみかぶのピクルスを作ろう。
今日こそ早く帰りたい。
唐さんとこへ料理を送ったのでほんの少しだけ冷凍庫に空きが出来た。少しうれしい。

山形の料理教室も39回（中級）凄いな。
マッキィ　キ　ロティがあり、アビコさんのやってもらった。彼は中級の途中から来たのでドゥを練るのも初めて。なんか自宅で作っててもうまくいかないらしい。私の厳しい指導で少しはコツをつかんだんだろう。
これからは少しは上手になるでしょう。
店へ帰ってヘターとなってたら、女性客1人。
店の中を見回し、まあ帰ってもいいよと思ってたが、メニューの写真を撮りたいとのことで、どうぞ、といってクリシュナの物語をしてあげた。
彼女もすっかりなじんで、ゆっくりしていった。
青森から、車で来ていろいろまわっているんだって。
この前のバイクの女性といい、やはり女性の方がすごい人が多いのかな。
彼女が帰ってから明日送る唐さんとこの料理をつくった。
早めに帰ったつもりだったが、アパートへ着いたら１２：３０．やはりヘトヘト。

土曜日2組のみ。1組の人は早めに来たが、待っててくれた。帰りに粟野君の知り合いで東京から来たとのこと。誰かの知り合いとか紹介でな話は初めにしてよ。そうすれば何か出してあげれるのに。帰るときでは遅すぎる。とりあえずジャイ通信を。
ランチが終わり宅配便シノハラ様に出し、その後業務スーパーまでグリーンピースを買いに。ところが今日もなく、売り場の女の子に言ったら、倉庫から持ってきてくれたので２pac買った。
帰りヘトヘトになり、アパートへたどり着いた。
30分休んだだけで店へ。
7時に予約してた中村さんが来てて、7時まで一回りしてくるとのこと。7時に来てカリーset友人も。
美味しい美味しいと友人も言ってたのでうれしくなり、ケーララの鶏料理を出してやった。これも美味しいと大喜び。
だから一週間まえに予約しててくれれば、こういう美味しいのも食べれたのにと、その後2人組、2組。
明日の用意もあるのに・・・カリーがなくなりｖｅがなくなりそうで、野菜を煮て12時過ぎウォッカ屋へ。

ジャイの日の料理を後藤さんと清野さんが食べに来てくれた。
今回の料理もとっても美味しいと大喜び。私も嬉しくなった。
3時にまた来てくれて、発送の準備。みちるちゃんも3時半ころ来てくれたので彼女も手伝ってくれた。おかげで早く終わった。宅急便屋さんが来るまで1時間半もあった。
満ちゃんをバス停まで送っていき帰りにトランキロへ寄った。