元旦から店へ出たが相変わらず状態。
1月のジャイの日はカシミール料理をやるつもりだが
上級の料理教室もカシミール料理。
1月の料理はカシミールということで
その前に東京の料理教室は
１０－１　ANDA　KARI
　玉子のカリー　　
１０－２　PALAK　ALOO　BHUJIA
　ほうれん草とジャガイモの料理
１０－３　MURGH　BRIYANI
　鶏のビリヤーニー
１０－４　TAMATAR　MULI
　トマトと大根の料理
というラインナップです。

清分、豆腐や、郵便局とまわり店へ。
自転車から荷物を下ろしたとき、熱々の豆乳の瓶を
落っことし、ガチャーン、割れてしまった。
まあ厄落としと思えばいいか、
と。
ダールを作り、四谷シモンちゃんとこへ年賀のカリーを送り、
宅急便で出して、りぶるへ寄り帰ろう…と。
今年もありがとう。
ほんの少ないお客様と
ほんの少ないジャイの日の予約のお客様に
感謝、感謝。
又、又、同じことの繰り返しだが
日本の人の食べたことのない
インド料理を作っていきます
来年も…。

ランチが2人連れ2組。
もう一組来たのだが2時55分だったのでお断り。
2組の人は2か月前にジャイの日予約したけどもう一度連絡しますと言って
連絡よこさなかった人なそうで
6月頃ハイデラバードへヨーガの講習で行ったそうだ。
男性の方も喜んで
食べてくれてうれしい限り。
今度はジャイの日予約してくれるとのことで。
まあ期待せずに…
それで予約あればうれしい。
昨日もお休みだったが
紅ノ蔵で米を買い店へ置きに来た。
明日は出なきゃいけないのだろうか、
まだ思案はつかず・・・
正月は元旦から始めるので
休んでも1日だけということ。

明日は休み。今日のうちに仕込みを。
昼はものすごい丁寧な男性。
初めてではないのわかってるので
どちらからですかと聞くと東京からという話。やはり。
でも昼二人で。
『フクジンFUKUJin』という雑誌が送られてきた。
あちゃ～るさんへ一冊送ることにした。
松山俊太郎特集、私も書いてるので。
面白エピソードを。
夜は相変わらず。
ともかく、少しは仕込み。ピクルスを完成させ、
マサーラーも完成させ、
半分はアパートへ、と
10時半までがんばりましょう。

夜来た2人連れ女性、一人の人がDVDを先生から借りてみた話をしてたので、
いろいろ聞いて、もしかして八木先生の学生さんと言ったら、そうだとのこと。
なんで八木先生を知ってるのという話になった。
まあインド関係は狭いから、しようがないのかも。
でも3人で楽しく話できてうれしかった。
八木先生ありがとう。