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昼はヤレヤレ、夜は仕込み

12時半過ぎから、1人、その後3人、そして1人。
最後の人はメグちゃん、本当に久しぶり。
その後一人、2人お客様がいらっしゃったがお断り。
昨日だったらよかったのに・・・
まあそうもいかず…
ランチ終わったら30分くらいウトウト
慌ててマサーラーの下ごしらえ
5時過ぎから炒め始めた
今日6時間、あとは明日
夜は相変わらずなので、マサーラーを炒めながら
アチャールを作ることにする。
2016.03.24:jay:[インド料理のあれこれ]

仙台のお客様ありがとう

ランチ3人仙台からのお客さま。お母様は仙台のジャイマールに
独身時代来てくれてたとのこと。
美味しいと喜んでくれたので少しヤレヤレ。
今日はMちゃんが来てくれてたのでバースディカードやプレゼント
今日は早く帰るとのことでいつもバス停まで送るのだが
お客様一人いたので店でお別れ。
送らず、ごめん。
今日こそマサーラーのマサーラーを油の中で
火を通すとこまでがんばってやりましょう。
2016.03.23:jay:[インド料理のあれこれ]

すっかり休みました

お休みですが、今日はいろいろ忙しい。
豆腐屋さん、清分、本屋さんとまわり、
11時過ぎアパートへ。12時から水道屋さんが来てくれる。
お風呂場の洗面台が壊れているのを
業者が修理に来てくれる。ところが洗面台が取り付けが無理になっていて
3年前はひっかけておいただけで触れないでくださいとのことだった。
この前手が触れたらドガーンと音がして洗面台が落っこちてきたのだ。
もう少し足にぶつかりそう。
今回は大家と相談して修理するかどうかなんて言って帰った。
りぶるでコーヒーを飲んで病院へ。
リハビリがんばりなさいとのこと。
COOPへ寄り、アパートへ。
ボケ~~と身体を休めよう。
2016.03.22:jay:[インド料理のあれこれ]

すっかり相変わらず状態

今日も相変わらずかなと思ってたが
きりんさんが来てくれた。
彼女の店は今日はお休みとのこと。
アパートへ帰ってごみをもって店へ。
シロールク・カーンのDVDを観ている。
これが3本目。
前に観たことのある映画だ。
ダンスプロデューサーのシャー・ルク・カーンが
森の娘のマーヤーの幻想からつくるストーリーです。
マドゥリーの最後の方の話なのかな。
2016.03.21:jay:[インド料理のあれこれ]

おみやげ Banarasi Mint. DVD2.CD1 ヒーング、ギィー10g、MUKHUWAS,Pan Mukhwash

連休だというのに相変わらず状態で
一人のみ。今日は秋田の高田さんのみ。
ゆっくりと食べて、山形の街を歩き帰りますとのこと。
夜は誰も来ず。あちゃーるさんより
お土産届いてたのお礼の電話。
シンガポール、スリランカ、タイ、韓国と
まわってきたとのことです。
スリランカは暑すぎて、果物ばっかり
食べてたとのこと。
私は足が痛いので早く帰ることにしよう。
2016.03.20:jay:[インド料理のあれこれ]