はじめの一組は新潟から来たとのこと。
彼女の方はあんまり食べれず、食べ方も汚く
思わず叱ってしまった。チャトニーは全然手を付けず…トータルしてバランスが取れてるように作ってるのだから…と
他の人のように出したものは食べようが食べまいが
残っていようが気にしないという性格だったら
よかったのに。そうはいかず、困ったもんだ。
もう一組の御夫婦は綺麗に食べてくれたから嬉しくなったが…
夜は２日前に来たイトウ君が東京に帰る前にと仙台から
来てくれた。
もう一人は茨城から来た人。車で青森へ、そして秋田、山形と廻って帰るそうだ。
山形で美味しいものと言われたが、
私は知らない、美味しくないものなら知ってると
楽しく話してお別れ。

昼はすっかり相変わらず、夜に昨日感じのいい女性の話を書いたが、その彼女が友人２人を連れて来てくれた。
一人の人はシャンタニケタの近所のところでサンタル族のボランティアをしてたとのことで、いろいろ話を聞いたり、こっちのインド情報を話したりと楽しい夕べだった。
その彼女は石巻なそうで、料理教室の話になり、
６人集まったら行きますからということで・・・
何か期待が持てそうな話になり嬉しく思った。
その笑顔の素敵な女性はさくらさんというそうで、
名前もいいなと思ってしまった。
思わず帰り道で私の娘は
奈保（なほ）さんだよと一人で確認してたが
逢えないからつらい。

ランチは珍しく５人。１時５０分くらいにもお客様が来てお断り。
２時５０分くらいにも・・・
ありがたいことです。
茶宇へカリーを４pac届けた。昨日ギィーを１缶もらったので
そのお返しということで
その後は病院へ
５時３０分くらいに出てアパートへその後お店へ
まずは洗い物から、さて、がんばりましょう
ところが夜も珍しくお客様。
カリーset２つカリーset１と３人様
終って洗い物。そしてチャトニーとダールを
仕込みしなければ１２時までには
帰れるかな
まあお客様来てくれて
ありがたいことです。

今日から５月だが、山形はまだまだ寒い。
小雨も降ってたし、今日もすっかり
相変わらず状態、やることあるから相変わらずでもいいんだけど。
まずは５月８日の山形料理教室のメニューを決め、
レシピを書きださなきゃ。
ピクルスを作る。マサーラーの下ごしらえ
アナナスのチャトニーを作る
ダールも作る、などなど、やることがいっぱい。
部屋も片づけなきゃ。
まずはレシピからかな。
１．ラム　DAHIWALA GOSHUT
２．野菜 GOBI MASALA カリフラワー
３．炊き込みご飯　MATAR　VADIWALE CHAAWAL
４．ピクルスまたはチャトニー　KHATTI　ARBI　DA　SALAAD里芋のサラダ
に決定しました。

ランチは相変わらず、病院へ行き
リハビリ。今頃３時間半から４時間半くらいしか寝てなく
ベッドに横になると寝てしまう
アパートへ寄り、店へ。
夜はジャイの日の料理を食べに東京からＵさんが来てくれた。
従兄の人と２人。
ビールも飲んでくれ、ありがたかった。
１０時ごろ帰り、私は少し片付け１１時半ごろ店を出てウォッカ屋へ
寒い寒い
もう５月とはとても思えず、何という天候だろう
これも温暖化なんだろう
細長い日本は片方は夏、片方は冬ということかな、今年は。