9時過ぎにりぶるのマスターが来て、洗濯機のすすぎが動かなくなったので見てくれたけど、中があかないので、あけばということだった。
1年半くらいしかたたないのにと、元嫁に渡された洗濯機(これは洗いのところが動かなくなったのだが)、すすぎのところを動かしたら動くので、これは二層式ならず二機式だとおかしくなった。
店はウォッカ屋さんと青年だけ。
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早いもので洗濯機が動かない。
2016.12.07:jay:[インド料理のあれこれ]
仙台→山形
仙台へ着き、TAXIでデンバーへ。
井上氏は2時間しか寝てないとのことだった。
でも、店は10人は来たのでまあまあだったろうと思うが。
山形へ帰り、りぶるでコーヒーを飲んでCOOPへ。
少しだけ早寝。
井上氏は2時間しか寝てないとのことだった。
でも、店は10人は来たのでまあまあだったろうと思うが。
山形へ帰り、りぶるでコーヒーを飲んでCOOPへ。
少しだけ早寝。
2016.12.06:jay:[インド料理のあれこれ]
上京
料理教室のため、上京した。
料理教室は楽しく、それも早く終わった。
料理教室が終わると、香取さんの車で吉祥寺まで送ってもらった。
いつもの古本屋さん、キッシュ屋さんでコーヒーを飲んで
ドイツパンのリンデへ。
MPDでピアスを買い
阿佐ヶ谷の”月は夜を見て”で誰も来ず、一人で10時まで飲み
東京駅へ出て、深夜バスで
あんまり混んでなく楽だった。
料理教室は楽しく、それも早く終わった。
料理教室が終わると、香取さんの車で吉祥寺まで送ってもらった。
いつもの古本屋さん、キッシュ屋さんでコーヒーを飲んで
ドイツパンのリンデへ。
MPDでピアスを買い
阿佐ヶ谷の”月は夜を見て”で誰も来ず、一人で10時まで飲み
東京駅へ出て、深夜バスで
あんまり混んでなく楽だった。
2016.12.05:jay:[インド料理教室(東京)]
東京の料理教室参加者募集中
明後日は東京の料理教室です。
この前ジャイ通信をコピーしてきたとき、一緒にコピーをとってきたつもりで探したけどないので、もう一度とろう。なんて、私のドジ話はどうでもよく。
今回は中級の33回目
33-1はJEERA MURGクミンをいっぱい使った鶏料理
なのだがズィーラーはそれほど多くはなく
ピヤーズを炒め、ラハサン、アドラクを入れ
ムルグも炒め、ズィーラーとゴールミルチを加えよくかき混ぜ、
お湯を加え
最後にガラムマサーラーとニーンブジュースを入れる。
カリーではないがやっぱりおいしい
33-2PALAK KIDAL ほうれん草とダール料理
ダールをマサーラーとアームチュール(マンゴーパウダー)で茹でておき、細かく切ったほうれん草を入れ、お湯を加え煮ていき、仕上げにバガールを加えたもの
33-3PELEY CHAWAL 宮廷風ご飯料理
PELEYとはロイヤルの意があり、マサーラーをギィーで炒めピヤーズ、ラハサンも加え炒めバースマティも炒めお湯を加えて炊き上げたご飯料理
サラダオイルでピヤーズを炒めておき炊きあがったご飯に飾る
33-4のリンゴのチャトニーは明日のお楽しみ
この前ジャイ通信をコピーしてきたとき、一緒にコピーをとってきたつもりで探したけどないので、もう一度とろう。なんて、私のドジ話はどうでもよく。
今回は中級の33回目
33-1はJEERA MURGクミンをいっぱい使った鶏料理
なのだがズィーラーはそれほど多くはなく
ピヤーズを炒め、ラハサン、アドラクを入れ
ムルグも炒め、ズィーラーとゴールミルチを加えよくかき混ぜ、
お湯を加え
最後にガラムマサーラーとニーンブジュースを入れる。
カリーではないがやっぱりおいしい
33-2PALAK KIDAL ほうれん草とダール料理
ダールをマサーラーとアームチュール(マンゴーパウダー)で茹でておき、細かく切ったほうれん草を入れ、お湯を加え煮ていき、仕上げにバガールを加えたもの
33-3PELEY CHAWAL 宮廷風ご飯料理
PELEYとはロイヤルの意があり、マサーラーをギィーで炒めピヤーズ、ラハサンも加え炒めバースマティも炒めお湯を加えて炊き上げたご飯料理
サラダオイルでピヤーズを炒めておき炊きあがったご飯に飾る
33-4のリンゴのチャトニーは明日のお楽しみ
2016.12.03:jay:[インド料理のあれこれ]