世の中とは、あんまり関係なく、私だけのインド料理をつくっているつもりだが、
客に美味しいと言われると喜んでしまうのも正直あります。
インターネットでの情報が拡散してるということだが、
私は、情報を出してはいるが、自分のブログを見たこともないし
他の人のブログもフェイスブックも見たこともない。
ところが噂では（あちゃーるさん情報）、ここんとこ、東京では
南インド料理が大流行にはやってるらしいが、そのミールスで野菜料理をつけているので、淋しいと、ポークビンダルがついてるそうだ。
それはどこの店でもらしい。
南インドのミールスもいい。しかし何でそれにゴアのポークビンダルなんだろうか。
南インド料理とゴアの料理は異質なものだろう。
みんなでそのおかしさに気づかずに
どこでも同じポークビンダルなんだろうか。
うちはミールスにタミルのラム料理とか、
ミールスにカルナータカの魚料理という店があってもいいのに。
右ならえでポークビンダルなんだろうか。

ランチ終わって２時２０分。あわてて病院へ。木曜の交通事故の診断書をもらうため、いろいろ検査してもらい、交通事故なのに、リハビリもさせられる。
５時２０分すぎてアパートへ寄り、生ごみをもって店へ。
８時２０分過ぎてからあちゃーるさんへ電話。
１時間近くも最近のインド料理界の話をして、その後１０時過ぎから１時間ほどうたたねをしてしまう。
店閉めた後だから、いいか。

ここんとこ店ではインド映画音楽の”A.R.RAHMAN"のDVDをかけてる。
これは２００８年ので誰かにもらったやつだけど
”TAAL”や”ROJA”などが入ってるのだから、まあ古いのかな。

今月のジャイの日は、シンドウ地方の料理をつくろうと思い、
いろいろ調べてる最中。
現パキスタン領ですが、インドの２大叙事詩の
”マハーバーラタ”や”ラーマーヤナ”にも
この地の都市が登場してきます。
いろいろおもしろいこともわかってくると思います。

ランチは東京の女性が一人のみ。
まあ夜も相変わらずだが…
彼女とはいろいろとお話ししたけど、料理には満足そう。
夜は相変わらずでマサーラーを仕込み仕上げをしました。
明日は白菜のピクルスをつくらなければ。
６／８の本当はというのは８日に車に横断歩道で
ぶつかられたのです。今日あたりは身体をひねったので
いろんなところが痛いのです。