いくら、私が嫌われる勇気があるとはいえ、こんなに相変わらずが続くとは。
そんな時は仕込みを
バナナのチャトニー、カシミールスタイルのチャトニーをつくることにしましょう
カロンジ、ズィーラー、ヒーング、ミルチ、シラカ、キシュミシュ、
アドラク、ラハサン、グルーナマクを加えて煮ていくのです
今月末のジャイの日は
カシミール料理なので今からチャトニーをつくって
おきましょう、ダールを新しく作ります
明日は瓜のアチャール、これもカシミールスタイルで作っておきましょう
カシミールのSWEETスージーのハルワーかな。
何とか今週中に作れればいい
今日ゴトーさんより電話あった。すっかり元気なそう。

久しぶりに清分に。雪がある道は冬用タイヤの自転車でも怖いところもあります。
セヴァインキールつくってるときお客様。まあこの一組のみ。
セヴァインキールとはSWEETの中の１種でセヴァイン、セワインと呼ばれているもので
つくるのだが、SEVAIN,SEWAIN、ｖとｗは同じ字だったのでどっちでもいいもので
英訳されるとバミセリ（VERMICELLI、パスタの髪の毛状のもの、細い）と訳されｒｙが、
これはセームではなくライクなので
即ち同じものではなく～のようなものという意味です。
バミセリのようなものでバミセリと同じものではありません。
昔知人がインドからセヴァインのつもりでバミセリを買ってきてくれて
これでセヴァインと同じようにギィーで炒めてミルクで煮たが
セヴァインのように柔らかくならず硬いままだった。
キールとは乳粥状のSWEETです。

又又相変わらず
朝は血圧の病院へ。１２０台で落ちついているが、毎日薬飲んでるんだもん。
ランチ終わってから整形外科へ
混んでたので終わったら５時過ぎ
夜は仕込みをと思ったがあちゃーるさんから電話あり、
えみ子さんと長電話。
娘に遅くなったバースディカードとプレゼントを、
私の近況を書いて、明日送ることにします。

朝、清分行くのに雪が歩道に山になって大大変
ランチはパチンコライターの彼女がお母さんと…
体調悪いから来たとのこと。そして食べて元気に
お母さんも、ここのカリー食べると鼻水が出ると。
スパイスの効果で鼻の通りがよくなるんですよ
ティッシュお使いくださいと。
バナナのチャトニーをつくろう
SWEETは。

買い物はせずに店へ
灯油買ったりした。
すっかり相変わらずが続いてしまい、
カリーを仕上げた。
雪はまだまだ沢山あり、排雪してない道路や、横断歩道にも山になって残ってる。
この所にスコップがあれば信号変わるまで待ってるとき
少しでも排雪できるのに…と思ってしまう。