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何かと年末

昨日電動自転車(アシスト)が来た。早く持ってきてくれたのだ。
快調。
年賀状を書かなきゃ。今年は遅くなってしまった。
ちょっとしたトラブルを抱えてしまったので。
面倒くさいことが嫌いな私だが、しょうがないことなのだ。
昼は30数年前から新潟からのお客様。
そのときは学生で、今は立派なドクター。
わざわざ新潟から来てくれるのだ。
ありがたいことです。
もう一人のお客様は東京から電話かけてよこしたお客さま。
ありがたいことです。
今日は2人のみ。
夜は女性1人。
昨日鶏を炒め、チャトニー(柿とココナッツ)
つくった。
今日はラフランスの大玉のシルバーベルを皮をむいて切って
アパートで冷凍しておくことにしよう。
年末はこんな風で
いつもながらの年末なんだろう。
鶏のもも買ってあるので
まずはタンドリーマサーラーをつくり
漬け焼いてうなぎ他に送りましょう。
2017.12.23:jay:[インド料理のあれこれ]

電動自転車

自転車を新しく買うことにしたのだが
借りてる自転車のバッテリーがすぐなくなるので
一昨日も昨日もバッテリーなしでうんこらしょと電動自転車を走らせている。
今度買う自転車はこんなことはないでしょうね。
前のナショナルは結構バッテリーの時間が長かったのだが・・・
そんで今日からアパートでは夜入れ、昼は店へバッテリ持ってきて入れてとしよう。
月曜日には注文の自転車届くのだが…
まだまだだ。
2017.12.22:jay:[インド料理のあれこれ]

きょうもいい陽気でも

夕べは雪がちらほらしてるとこを帰った。
今日は晴れててヤレヤレ。朝のうち洗濯して干して店へ。
ランチは1組と一人。一人はウォッカ屋さん。
ランチが終わって姉たちにお歳暮を送って
そのまま仙台の歯科医へ。
山形へ帰ってきたら7時半。
まあ誰も来ないだろうから仕込みができる。
まず、ムルグカリー用の鶏を炒める。
その前にランチの洗い物。
ダールをつくり、チャトニーをつくろう。
そしてピクルスをしまう。
全部できたらすごい。
まあがんばりましょう。
でも背骨が、背中が痛い。
2017.12.21:jay:[インド料理のあれこれ]

誰にも役に立たないインド料理 ベンガリーマーケット

ベンガリーマーケットのことは前にも書いた気がするが
4年前には行かなかったところだが
私の好きなところなのです。
地形的にはコンノートのシャンカルマーケットと旧スーパーバザールの間の道を
まっすぐ行き右の方に直角に曲がり
すぐ角を左に曲がり後はまっすぐいくとベンガリーマーケットだ。
途中に高級ホテルもあるが、その一帯は高級住宅地でもあるのだ。
そのベンガリーマーケットは円形になっていて
左右にSWEETと簡単な食事ができる店もある。
左側の方が少し高級でSWEETはいつもその店で買っていた。
表にも少量のSWEETを食べさせていて女性客がのんびりと立ち食いしてた。
その裏側の所にゴルガッパを食べさせるコーナーがあり
ゴルガッパとはかなり小さめのプーリーを割り、
その中にポテトと豆を入れイムリ味のスープの中に入っている。
そこの店では1ケ食べると又1ケ入れてくれ、
わんこそば状態が続くのだ。
もういいというまで出してくれるのだ。
右側の店はスープの皿のイムリスープの上に6ケ並んであった。
20数年前行ったとき、東京の店でパートしてた女性と2人で行き、
スナック類を二人で4種食べ、もう行きますかと彼女に言ったら
まだご飯を食べてないというので、チャーハンを頼んで
私は人の食べるのを見てる趣味はないので、
食べ終わるくらいまで戻ってくるから、ベンガリーマーケットの他の店へ行ったのだった。
2017.12.20:jay:[インド料理のあれこれ]

役に立たない情報 カロルバーグ

4年前に行ったとき、コンノートからカロルバーグまで
わざとオートリキシャで行き、帰りは地下鉄でということで
一人で出かけたが、オートリキシャが見つからなかったら
シークのボスが出て来て
100Rsだといい、まあいいかと乗ろうとしたら
おじいちゃんの運転手で大丈夫かなと思ってたら
走り出したらいきなり細い路地へ入り、何十回も通いなれた道ではないところを
走ってたら、すぐ着いちゃった。
今まで乗った中でも時間も半分
エ~~すごいねと言って、そのおじいさんにチップをあげようとしたら
ボスからもらうからいいと受け取らなかった。
そんな人もいるんだな~と
カルナータカ料理のレストランで簡単な食事をして
安物のアクセサリーを買ってと
帰りは地下鉄。
2017.12.19:jay:[インド料理のあれこれ]