ジャイの日の料理はいよいよ終了日、
キーマと鶏料理はパック詰めした。
カリフラワーの料理とダール料理
ポテト料理(これは一度 油で揚げ)
それから炒めていきココナッツを入れ
煮上げたもの。
後はトマトの詰めものとスイーツのみ、
2つを作って帰りましょう。トマトの詰め
ものはダヒを水切り、それと野菜と
ナッツを合わせ詰めものしたものです。
スイーツはダリアのハルワーです。
ナッツを沢山いれます。
明日はきて、ラジマの炊き
こみごはんをつくれば全て
完成。

ランチは相変らず。
ランチ終って、COOPにより、生クリームを買い
リブロでコーヒー飲んで業務スーパーヘトマトの
缶詰めを買い、100均により、店へ。
さてキーマや鶏料理、トマトの詰めもの、
カリフラワーの料理、まではつくろう、ポテトとダール
は明日かな。
ともかくがんばれるところまで
がんばります。
昨日さぼった分まで…。

昨日セルリーのピクルスをつくった。
そして今日はピャーズを炒めた。バナナ
とアボガドとキウイのチャトニーをつくった。
まずはキーマ用、そして鶏用、その他の分、
ところがそこまではいいだけど私の悪い癖が出て
しまった。 時間ない時に限って本を読み
たくなる癖なのです、今日も3時間半ほど
本を読んでしまった。それも前2回位読んだ
ことのある本なのに…。
ランチにはメグちゃんがお久しぶりで
御来店。
彼女は満足してたので、昨日の趣味の
家庭料理をプレゼントした。
ディナーはジャイの日の料理を。

午前中から病院2軒まわり、
くたびれ、アパートで1時間に休み、
リブロでコーヒーを飲んで店へ来た。
まず、ピクルスをつくり、次に
チャトーニーをつくろう。
ついでピヤーズを炒めましよう。
まあ昨日ピヤーズの皮をむいて
おいたので刻んで炒めるだけ、
だから、少し楽。でも4kg近く
だから、まあ大変といえば大変。
昨日趣味の家庭料理の人、
仕事が忙そがしく10時半まで
仕事場にいたらしく、今日取り
にくるとのこと。
まあ今日も私は10時半すぎま
で店にいるので 、
今日は渡せるだろう。

ランチは仙台の方、コロナ以来なので顔だけ
覚えていたけど、失念してしまい、ごめんなさい。
帰る頃にはすっかり思い出してました。
サガエのアビコさんが来店、うちのカリーを食べて
やはり、自分がつくったのはすっきりしないとのこと。
いろいろ話しようと思ってたけど、次の人が御来店。
アビコさんには後で電話しよう。
アビコさんの話ではあちゃーるの森さんが、ものすごく
やせてしまったとのことなので、後で連絡してみよう。
3時15分位から買物に出かけた。まず、びっくり
市へラムを2Kg頼んでたのを取りに行き、
その後、業務スーパーへ行き、大荷物で、自転車で
がんばって店まで帰えった、5時50分。
まず昼の洗い物をして、玉葱の皮むきをして
8時ちょっと前にあちゃーるさんへ電話してみよう。
そういえば、ランチの最後のお客様、山形の人に
見えなかったのでどちらかいらっしゃいましたと
聞いたら南陽、上山の先の、赤湯だとのことで
その人の話では 山大の近所にインド料理が出来たので
そこへ通って、山形ではそこが一番かなと
思ってたけど、うちへ来てみて、全然しベルが
違うということがわかったとのこと、嬉しい
お言葉でした。