マサーラーのピヤーズかよく出来た。
タマータルを加え、マサーラーもとり出してすりつぶして
あるので、
これから、アスパラの皮をむき、つまり筋をとり除き、
胡瓜も薄切りにして明日漬けこもう。
アパートの鍵を業者さんに返してもらった
ので、メーターのところ掘りおこしたコンクリート
アパートの見えにくい所へ捨てていったから
それ取りにきて、と電話しよう。
そういえば今朝ファンヒーターの引きとり業者が
来るというので表に出しておいたら
もっていってくれた、ありがたい。
来週はジャイの日の料理で
忙そがしくなることでしょう。

ランチ終り、リブロでコーヒー飲んで
アパートへ帰えって風呂場をのぞい
たらまた、ボタボタっと水滴が
工事の人に言ったら、配管をとりかえた
そうだけど、店へ来るまでにはなおって
なかった、残念。
明日は昔のガリュウ温泉、今の青田
健康ランドにでも行こうかな。
一応、温泉だから、昨日行ったテルメ
よりいいだろう。
店へ来てまだまだピヤーズを炒めている。
大根と胡瓜のピクルスを作ろうかな。
今回のチャトーニーは何にしようかな
マンゴーとタマータルとりんごのチャトーニー
の3種は作ったので他の本でみると
他の本でよさそうなのはフレッシュな
チャトーニー。前回もフレッシュな
チャトーニーだったけど、
今日のはココナッツ(ナーリヤル)も入ってる
魚に合うチャトーニーです。
これにしようかな。

朝 工事してる所のそうじをして、整形外科
へ、その帰り、テルメという大きな風呂屋さんへ
行き、身体をよく洗い、頭をそって
弁当買ってリブロでコーヒー飲んでアパートへ
帰えった。遅い朝、いや昼ごはんを弁当食べた。
3時すぎアパートを出て、店へ。
ピヤーズを炒め始めた。
店の物置部分のそうじをして
6時すぎに帰ることにする。
ピヤーズは明日も炒めます。
今回のジャイの日の料理は
パーシイです。
水もれはいつなおんのかな、
一応計画表では明日と
なってたけど無理そうな気がする。

ランチには2ヶ月ぶり位で来てくれた。
美容院の先生と彼、ジャイの日の
キーマやダールもサービスで 。
サクランボをもらったので、その位は。
アパートへり帰り、まだまだ水もれは
なおってなく、脇の方からも、ともかく大変。
ディナーはあちゃーるさんへ7時半前に
TELしたけど留守電。
10分位して電話かかってきて、故障中
だったそうで、まあ、なおって何より。
ピャーズは炒め始め、趣味の家庭料理
を4品つくり、とりに来た人の話し、
夕ごはんを食べ帰えった。

ランチは東京から来たお客様。
きれいに食べてくれたので、おいし
かったのでしょう。
3時半すぎからアパートへ帰り、
一休み。
そういえば、昨日、ウォッカ屋から
電話があり、体調悪くて
休むとのこと週1回の
ウォッカ屋の日がお休み、
残念。
まっすぐアパートへ帰えった。
あちゃーるさんもここんとこ早じま
いの様子なので今日は7時半
に電話しましたがつなからず、
留守電、 残念。

今日こそはマサーラーのピヤーズを
すりおろし炒めます。前ピヤーズ
をはかってすりおろすばかりに
なってたけど、そのままにしてたの
で結構然目になってて、新し
いピヤーズを3k近く足して
つくります。プロセッサーが
前のみたいだったらいいけど、
家庭用なので時間がか
かかります。