昨日休んでも、まだまだ仕事のことばっかりだったので店は近づかなかった。

マサーラーのピヤーズを炒め始めましょう。
一応8時間をメドにして炒めるので、一日で出来る訳もなく。
2、3日がかりで、余裕をもってやりましょう。

カリーの方は、早く出来ます。

久しぶりのお休みです。

でも、病院の整形外科にまず行き、その後は、ランチのすし屋さんへ行き、買いものをして、いつもいく年金受給者喫茶店へ行き、あとはボケ～としてましょう。

仕込みをそろそろ始めておかなきゃ、ということで。

まずカリーとマサーラーの下ごしらえとピクルスを、まあ一回に全部出来る訳はなく。

まずはマサーラーのピアーズをすりおろす。

ピクルスは山形の名産野菜の青菜。

チャトニーは休みあけで、バナナのチャトニーを作りましょう。
安い時、買って冷凍庫に保存してたのを使います。

通信で料理教室を始めたのはほぼ1年前からで、山形市の人が参加者でいなくなったので、公民館を借りられなくなったので、通信で始めたのだ。
今は山形市民も2人いるけど、習い始めた月がバラバラなので通信にしたのだ。
スパイスは6人分で、よその教室は大体2人分なので、楽しめでいいのではないかと思ってる。

料理教室のメニューを掲げておきますが、カリーは最初だけ、でも第1回のナワビーグッチのように、貴族風料理といおうか宮廷料理もあります。
ものすごく美味しい料理。

初級12回で48種です。
1回3000円で3回分前納です。

ジャイの日の料理にかかりきりだったので料理教室のスパイスを量ることにする。
今月（本当は10月）発送分。
11回分3人。
7回分2人。
6回分2人分。
今日明日でかたをつけよう。

そしてジャイの日の料理の4日までというのを送りましょう。