お休みの日は整形外科と皮膚科の
かけもち、病院2軒まわるとくたびれ、リブロで
コーヒー飲んでアパートへ帰り、一休み。
5時すぎから店へでて、ヤーコンのアチャールをつくり、
ヴェジタリアンカリーをつくった。ムルグカリー用のムルグ
は明日、えのきの空揚げも明日。

ゆうべも早くねたけど、7時半にはおきた。
どうせ誰も来ないかなと思ってたら、5年ぶり位の男性客。
おかわりしてくれました、もう1人のお客様も数年ぶりだとのこと。
数年ぶりでもうれしい限り。
ディナーの始じまる前に趣味の家庭料理3品つくった。
とりに来たのは9時少し前、出来てるから…と
いろいろお話して、彼女は10時すぎり帰りました。
明日からジャイの日でも土曜日までなので
のんびりがんばります。

ランチはカップル の2人と3人連れの御婦人方、
カップルの2人は山形の人、おいしそうに綺麗に
食べてくれてありがとう。
3人連れの方々は東京からの御来店、満足し、おいしいと
喜んでくれたのでアチャールとピクルスもサービス、ハリーミルチの
中につめものをしてオイルに詰めこんだもの(外側は4ヶ月もたつ
ので溶けてしまいました)もう1品はマスタードオイルに発酵
させたもの。
初めて食べる本物のアチャールなので感激してました。
ランチ終わってリブロでコーヒー飲んでびっくり市へラムのももの
固まりを買いにいってきました。

ゆうべ自転車の鍵穴に鍵が入らなく
5分ほど苦労して油を入れ、何とか、鍵が
入り、そのままのってアパートでは鍵をかけず。
今朝その自転車で清分で鍵をかけずに 買物して
自転車屋に。
自転車で空気を通し油を入れ、大丈夫。
鍵穴のところにペットボトルの蓋をしておくと
いいと聞き、そういえば数年前にも聞いて、その
当時はしてたのに、ごめんなさいと自転車屋に
謝って、紅の蔵、店へ。
山形の男性客１人。
食べたことのない料理だったらしい、でも
きれいに 食べてれました 。
りぶるへ強飯2パックもっていき、いく子 さん
にプレゼント、彼女は今日来てないので
マスターにて預けてアパートへ。
ディナーは相変らず、ガラムマサラーをつくら
なければ、とイラーイチーを皮をむき、ダール
チーニーを小さく切り、空煎し、すりつぶした。
途中で仙台の佐藤さんよりTELあった。
5回と6回目に使うガラムマサーラー作ってますと。
うちのガラムマサーラーは香り高く、とっても
品のいいガラムマサーラーです。
明日はラムを買いにいき
レシピを翻訳しなければ…。

朝 アパートを出て、いつもの道を
清分に行こうと出たら、途中から
車道の傍の自転車道路を走ろう
と思ったら除雪してなく傍のところへ
雪が積んであるので車道をやめ、清
分へ行くのもやめ、歩道を通って
紅の蔵へ行き、いつもとっておいてもらう
ダニヤーパッターとルッコラはなく、コンビニで
電気代を支払った、お店でライスを炊き
すっかり用意終ったところに電話があり
今日予約してたけど、一緒に行こう
とした友達が体調悪いから
いけないとのこと。
だから、予約は信じられないんだよ。
うちでは予約はやってない店なのに
その予約した彼は毎週土曜日、紅の蔵
へ、赤飯や栗ごはんから、黒豆ごはん等々を売ってる
人なので受けたのに、もう2度と山形では
予約は受けない、ジャイの日は別だけど。
明日は雪なくなるといいな。
自転車しかのれない私としては排雪する
人が下手な為、行動が限ぎられてしまう
から困ってしまう。