昔の知り合い（私の場合は全て昔の人だけど）から、注文を受けてたカリー類ともう一軒、１万円分のカリーも。

そういえば月曜にカリー特集をテレビでやってて、インドカリー子なる女性が出てて３種類のスパイスでカレーをつくるという話があり、ハルディー（うこん）・ズイーラー（うまぜり）・ダニヤー（こずいし）でカリーをつくっていたが、これは唐辛子をつかってないので辛くない。

だからマサーラー炒めみたいなもので。

東大でスパイスを研究している人らしいが、それならガラム・マサーラーを正しくガラム・マサラというべきでありましょう。

まあいいかげんな世の中だけど、少しは正しくしてもらわないと。

つづく

パニールをつくり、油で揚げておく。
鶏肉を切り分け、マサーラーへ漬け、カリーとマサーラー・パーラックの中に加えておきます。

後は明日送るカリー類を、パックに詰めておく。

料理教室のマサーラーの、パック詰めもしておこう。

清分より鶏を買ってきたので、ココナッツミルクのカリーとビンダロー、そしてパーラックをつくる。

5.1（ファイブ・ワン）という１枚のＤＶＤに5つの映画が入ってるのを観ながら、料理をつくってる。

初めて観る映画が多く、インドの秘密結社で軍隊までもってる人達を壊滅させる映画。
これはかなり古い役者さん達が出てた。

３本目はジョイが主演だが、刑務所もの。

デンバーの井上さんより、ＦＡＸがついた。
7日位から営業しようかなって話だった。

昨日あたりから、山形も夏モード。
山形の男性は半ズボン。
庭みたいなところでバーベキュー。
本当に半ズボンが好きだなあと思ってしまう。

宅配2軒分出した。

後の宅配は料理をつくらないと。
在庫のあるものでもないので。

まず、ココナッツミルクのカリーと、ゴアスタイルのビンダロー。

そしてほうれん草の葉だけ（パーラック）の料理。
５人前ずつつくるのだけど、注文されたのは１人前ずつ。
嫌になっちゃう。

けど、料理をつくるのは好きだからいいんだが、在庫が増えて困ってしまう。

整形病院に行き、買い物して店へ。

ジャイの日の料理の分の宅配を受けてる２軒分のパックを用意して、ラベルを貼っておく。

ずうっと店が休みなので、売り上げはなし。
でもストレスもなし。

よくストレスがたまってしょうがないのでパチンコ屋へ行くとか、バーベキューに行くとか、みんなストレスをもってるんだ。

私はストレスを感じないね。
まあ感受性がないんだろうね。

でなきゃ知り合いのいない山形でやってないだろうね。