ジャイは持続化給付金は、結局もらえないことになりました。

店は休んでいても宅急便があり、皆様心配して買ってくれたりとで半分にならず。
まあ、しょうがないね。

家賃の方もそうだし、持続化もそうだし、逆に有難いね。

百万と家賃もらえなかったけど……。

まあ気を引きしめ、そんな金をもらうことを考えるより、ジャイの日の料理を考えたり、今頼まれてる宅配をがんばって明日でも出しましょう。

まずカメラを現像してもらい、アパート代・店代・家賃を支払い、店へ。

今日は家賃の支援金の申告に市役所へ。

発送出来たら発送。

個人事業の支援金の所へいついくか、電話しようということまで。

まず病院へ行き、プラスチックケースを買い、スーパーで弁当。

部屋へ帰り、弁当を食べ昼寝。

3時過ぎに出て、コーヒー飲んでお店へ。

シャヒムルグをもう一度火を通し、スパイスを量った。
明日出せるかな。
無理かな。

6時から2度目の”サーホー”を観に行って来た。
3人のみでもったいないな～。

まずバターをとかして鶏を煮込みます。
朝のうちからやります。

後はスパイス量りが……。

ランチが終った後は、家賃の補助金の申請に市役所に行ってきます。

ともかく料理教室のスパイスと注文を受けてるマサーラーの量りを何とか今日中にやりとげ、明日休みだけど出したい。

清水さんのは明日かな。

明日は休みなので、インド映画を観に行くつもりです。
12時の回か6時の回か、どっちにしよう。
それとも2回観に行くかな。

ずっと相変わらずだけど、やることはいっぱいある。

清水さんより依頼の、シャヒムルグを作る。
シャヒムルグ・王侯風・鶏料理。
これも宮廷料理の逸品。

まず、ピヤーズのすりおろしをダヒの中に加え、ガラムマサーラー・アドラク・ラハサンを加え、混ぜ合わせた中に骨付きムルグを加え、混ぜ合わせた中に骨付きムルグを漬け込み、6時間以上置き、バターを火にかけ、その中に漬け込んでおいた鶏肉を、漬け込んでいたものと一緒に煮て、生クリーム・アーモンドをつぶしたもの《ケーサルエッセンス》で煮上げたものです。

今日は漬け込んで帰りましょう。

スパイスを量って、アーター2つと、これもさいたま市の人に送ります。

スパイス量るのが、手間どりそう。