休みだけど店へ出て片付けものをして、今週からやらなければならないことの予定を立てた。

1.ダール（マソールダール）のサンバル
2.SWEET　シャヒトクレ
3.CHATNY　バナナ
4.マサーラーを仕込む
5.ガラムマサーラーをつくり、料理教室のレシピを送る
6.カリー類の発送

そして年賀状も書かなきゃならない。
何しろ一人でやってるので……。

午前中に東北レンタルの人がCO2濃度測定器とパーテーション1つ持ってきてくれました。
今週中に県の方へ申請します。

ランチは3人様、すぐ後で2人様。
残念ながらコロナのせいで椅子を1つ減らしたので、今は4席のみ。
3人様は喜んでくれたので嬉しくなり、いろいろサービスしました。

その後も何人か顔を見せてくれたけど、ごはんもないし茹で玉子もおしまいなので、ジャイの日の発送があるのでご勘弁を、と。

宅急便屋さんは5時過ぎに来てくれて、全部で13ケ。

まずこれからごはんを炊き、茹で玉子をつくります。
料理の写真を撮り、あとは水曜日からかな。

仙台からよく来てくれる2人、今日も女性の方は運転してないのでビール。
そしてカード8枚持ってきたので、1人分はサービス。
いろいろブログも観てるそうで、ブータンのウィスキーも出してやったらおいしいと。
男性客は残念そう。

うちの後はクマガイ君の店へ行くそうでした。
もう1人は山形の男性も美味しいと言ってたんで、嬉しい限り。
仙台の客とはあちゃーるさんの話で盛り上がり、今度また行くとのこと。

その後はジャイの日の発送の準備。
ジャイ通信を綴じ、みなさんに手紙を書いて、ディナータイムはパック詰め250PACなのでウンザリする時には小休止。
今ブログを書いている。
トマトとチャトニーとまだまだ……やることがいっぱい。
まず夕ご飯を食べ、さて、頑張りましょう。
明日出せるように。

まだまだ雪です。

やはり雪。

朝自転車屋へ行き、タイヤを雪用タイヤに替えてもらい、今日は清分に行かず、そのまま紅の蔵。
トマトを買い、出店で赤飯、栗ご飯を買い、店へ。

まあ誰も来ないだろうから、ジャイの日の料理のパック詰めはほとんど終ったが、宅急便の営業時間には間に合わず、明日出すことにした。

ディナーはジャイの日の料理を食べに来るAさんのみ。

明日荷物を出したら、またマサーラーをつくり始め、スパイスを詰めよう。

来週も客は相変わらずだが、やることがあり忙しい。

ランチ前にYさんに1時間だけ手伝ってもらい、パート代を払いました。
まだ慣れてないので……。

ランチは仙台からの男性1人。
もともと北海道で、今は仙台なそうです。
あちゃーるさんを宣伝しときました。
バックパッカーでインドにも行ったと言ってて、いろいろインド話で盛り上がりました。
1時半くらいまでいました。

ランチが終ってから、パックを買いに行きました。

そしてジャイ通信を書き、帰りのコンビニで25人分コピーしました。
残りはまた後で。