ランチのカップルは山形の人。
TVで見たという初めてのお客様。
料理はおいしいと喜んでいましたので。
もう1人の男性は「時間がない」と、チャイとスイートを食べずにお帰りになりました。
いつでもいいから、チャイを飲みに来てください。
SWEETもお出ししますから。
もちろん、今日のカリーSetの分として。

夜はいよいよ料理教室のスパイスを量りましょう。
ジャイの日の料理もいろいろ考えています。

今回のジャイの日の料理の日は、いつもより2週間早い。
それでもう取り掛からなければ……。
シャハンシャヒラーンは何度も作ってる宮廷料理としては有名な品だ。
その他は鶏、そして野菜4品・炊き込みごはん・ピクルス、チャトニー・スイート。

ランチはわざわざ九州から。
仙台まで飛行機、そして山形までバスでいらっしゃった方です。
でも美味しいと満足してくれたみたいで、こっちも嬉しくなりました。

ランチのもう2人はジャイの日の料理に来てくれてるAさん母子です。
息子の方がよく来てくれてます。
ジャイカード5枚もってカリーSet半額でした。

ランチ終り、灯油を買いにいき1900円にびっくり。
まあしょうがないよね。

りぶるでコーヒー飲んで、びっくり市へ。
ラムも1.5倍（約2倍）になってました。
ラムだけだけど、鶏や牛は相変わらず安い。

アパートへ帰り、再び店へ出てきました。
周りの店は歳末景気で忙しそう。

今日も”どすこい山形”の影響はなく誰も来ず、夜来た人に思わず「山形の人ですか？」と言ってしまった。
埼玉からの人でした。
そんな客1人のみ。

カリーを仕込み、Vegetarian　Kariも仕込んだ。

明日はジャイの日のラムのかたまりを買いに行かなきゃならない。
ラムは今1.5倍くらいの料金になってしまった。

そういえば昨日はあちゃーるさんから、ジャイナ教の料理を作ってる店があり、野菜にこだわってるらしいけど、でもでもポークビンダルーもやってるという何か変な話。
変な話と気づかない人はそれだけ。

昨夜”どすこい山形”で放映されたけど、案の定、山形の人は誰も来てくれない。

昼は岩手からの若者2人。
6年位前にインドへ行くというので、パリカバザールでDVDを買ってきてくれと2000円渡したが、ひどいコピーDVD3枚買ってきた役に立たない奴。
まあ本人はダマされたのも気づかず、ちゃんとしたことつもりなんだろうけど。
だからはじめからパリカバザールで買ってくれと頼んだのだ。
パリカバザールのDVD売り場の人はコピーを売ってないし、きちんとしたものを売ってる人なのだ。
それでもいろいろインドのことわかったようなことを言ってた。
そのお兄ちゃんは挙句の果てにチャクラ・ベーランのベーランに刻みがあるなんて。
プーリーやチャパティーを伸ばすのに刻みがあったら凹凸して無理でしょう。
スパイスをつぶす石の棒なら刻みがあってもいいんだけど。

夜は名古屋から来たお客様。
楽しくおしゃべりもしてオールドモンクも飲んで、お金をたくさん置いていってくれてありがたい。
感謝感謝。

ランチにズィーラーを空煎りしてすりつぶした。
その後セヴァインのお菓子をつくりました。

シャヒ・トクレの方はガス屋へ支払いの時に持っていきます。
山形で前はNTTの支払いの時、今はガス屋と支払いの時、インドのスイーツを持っていってやるけど、お客で来てくれた人はほとんどいない。
まあそんなところなんだろうと思うしかない。

血圧の病院の医師はあんまり合わなかったようで、まあ普通の日本の糊カレーが好きだったみたいで、もう2度ともっていかないけど。

整形外科の先生は気に入ったみたいで、いつも丁寧なお礼を奥様からされます。
そうするとこっちも嬉しくなって、また持っていくという次第。
娘さんは来店してくれました。

夜に今月のジャイの日の料理をある程度決めよう。