休みなので整形外科へ行こうと思い、自転車で向かった。
雪はず～っとず～っと降っていて、夜中少し雪が降ったので、その上にまたまた雪が積もりすべりやすくなってしまい、自転車で走ったら転んでしまいました。

それから自転車を押して病院まで行き、帰りも押して帰った。

ここんとこ自転車に乗っていくのも難しく、いつも押して行動している。
一日中アパートで過ごし、夕方コーヒー飲みに道路を確認しながら行ったが、明日も自転車を押して店へ行かなきゃという状態だ。

人にとっては同じ話でも、嬉しい話とそうでないと思える話があるだろうが、”うなぎ”の本が出版されるというので、本を送ってくれた。
うなぎというのは愛称で、本名は小川。
名古屋で大学教授やってるので、小川教授と言わなければならないのだが。
昔から”うなぎ”と言ってるので”うなぎ”として通じているので。

その本は「金曜日の戦い」。
風媒社という所で出版していて、”私の”20世紀畸人伝”として、松山さんの話も出ている。
松山さんとこへ2人でサンスクリットを習いに行ったことがあり、3～4年続いてましたかね。
私はわかんないことがわかったといって、覚えたのは”ブッドブドイヴァ”だけでした。

ともかくうなぎ、出版おめでとう。

例年通り正月も営業しています。
今年も本格インド料理を美味しく作っていくつもりです。
簡単にではなく、手抜きをしないで、作っていきます。

ですから「理解できない人には納得できないだろうけど、味覚のしっかりしてる人はわかっていただけるだろう」と思って作っています。
ただ「この国のこんな料理、珍しいな。だけど美味しい」とわかってもらえるように調理していきたいです。
逆から言えば、「ああ、美味しい。でもなぜか不思議な味だ」とわかってもらえれば、調理してる私も幸せです。

2022年の正月は、暮れからの雪で大大変。

昼はようやく自転車でたどり着けたけど、雪かきをして手がすっかり冷たくなり、手を温めているところで電話がありました。
キリンさんで1人で行きますとのこと。

その後2人連れのお客様。

キリンさんはいつも行くウォッカ屋さんで会う人なので、ジャイの日のグリーンピースの料理をプレゼント。
美味しいと喜んでくれたので、クリスマスプレゼントの唐辛子のお返しにバナナのチャトニーとジャイの日のラ・フランスのチャトニーをプレゼント。

2人連れの人達も美味しいと喜んでくれたので、グリーンピースの料理をプレゼント。
来てみて良かったと喜んでくれたので、正月早々嬉しくなりました。

夕方になったら、ネパール人やらインド人の問い合わせばっかり。
もう店はしめたとして、後片付けだけして8時過ぎには帰りましょう。

今年もいよいよおしまい。

12回分のジャイの日は続けていけてめでたしめでたし。
今年は寒たらのどんがらカリーをつくらなかったけど、2人の人に言われて来年こそ作ってくれとのことで2月には作ります。
ナーリヤルミルクを作り、10時間以上かけて煮上げます。
注文予約者のみの分だけしか作りません。いい鱈が手に入ればいいけど。

今年1年分のジャイ通信を何人かに送ります。

①アジアンハンターの小林君
②魯加さん
③マサーラーワーラー君
④オフィスポストイット
⑤香取さん
⑥脇田さん
⑦南インド料理なんどりさんとこマンションの方へ出したら戻ってきたので、どこに出せばいいのかな。