ランチは東根からのお客様。5～6年から
ずうと来たかった。ようやく来れましたのこと。
お母様とお嬢様の２人連れ。
美味しいと喜んでくれたので嬉しい限り。
お嬢様（多分中学生かな）の方はごはん
のお替りもしてくれ、りんごのチャトニーと
菊芋のアチャールをサービスに出したら
お嬢さんは食べたけど、お母様は
ちょっとといって食べれなかった、このアチャール
はかなり発酵していたので、かなり匂いも
強かったみたい。
まあ お嬢さんのほうが食べれたのは
こっちにすればいいと思った。
ディナータイムは趣味の家庭
料理を４品つくり、９時すぎに
取りに来てもらった。

仙台から星君が来てくれて、ジャイの
日料金を支払っていただき、
１月分も先払いということで
お払いいただきました。
ジャイ通信は朝コピーしてきたので
10部完成。
明日でも郵便局に行きましょう。
ガラムマサーラーをすりつぶのは
今日半分、後は明日やります。
明日は趣味の家庭料理
の日です。
明日も祭日だけど、3日目なの
で全然ダメでしょう。
雪もチラチラしてますし、
あんまり出て歩く気にも
ならないのでしょう。
明日晴れてたら熊谷君とこへ
日本酒買いに行こうかな。

いつものスーパーをまわり、豆腐屋
さん、紅の蔵へ行き、昨日頼んで
おいた、お米を受取り、出店のおこわ屋
さんでいつものおこわを求め、コンビニ
そしてお店へ。
用意をしてたけど、相変わらず、マサーラーの
マサーラーをすりつぶし、マサーラーを仕上げ
た。
明日から友人達に年始として
送るための準備をしよう。
何しろカリーやヴェジタリアンや
マサーラーもいっぱいあるので、
ジャイ通信1年分を１０組送るように
用意した少ないのもあったので
帰り、コンビニでコピーしよう。
明日からカリーの発送やジャイ通信
の発送で多忙になります。
チャトニーもピクルスもいっぱいある
ので、かなり余裕。
でも、今月のジャイの日のアチャールを
今からつくっておけば２週間以上
あるのでうまく出来るので、それにも
とりかかります。
今回はヤーコンのアチャールです。

毎日、毎日雪がチラチラ、
今朝起きて本屋へ行き、清分へ
廻ろうと思ったが雪のため道路を
自転車では行けず、
まっすぐ店へ。
ランチのお客様は今日も東京からのご
婦人。山形へ行くならラーメン食べ
ればいいのにと言われたけど
うちへ来てくれた、ありがたいことです。
満足したみたいで嬉しかった。
ランチ終わり、買い物へ行き、
アパートへ寄り、いつもの喫茶店へ
寄り、店へ。
マサーラーのピヤーズはほとんど
炒め終わった。明日仕上げ。

今日からいつも行くスーパーも始まったので
行ったけど、あんまり買うものはなかった。
紅の蔵は明日から、まっすぐ店へ行き
アーターを練り上げた。玉子を油で揚げた。
ランチに来た東京の客に、いろいろインドの話を
したりした。彼は美味しいと喜こんでくれて
たのでアームチュールをなめさせたり、ヒーングの
香りをかがしたり、バナナのチャトーニーだけじゃなく
りんごのチャトーニー、菊芋のアチャールも
サービス。みんな喜こんでくれたので、こっちも
大満足。ランチ終り整形外科へ行き、アパート
に寄り、店へマサーラーをランチに引き
続け炒め、まあ明日完成かな。