「R,R,R」は今週金曜日から来週の木曜まで
続けるようだが、昨日までと時間がかわり
12:00~1回公演になりましたので、もう見に
行けません、昨日までは14:40～だったから、ランチ
終りで行けたのに、残念です。
初級料理教室のマサラーをはかることにします。
そしてキウイのチャトニーをつくれたらつくります。
整形外科の先生のプレゼントのムルグカリーと
vegetarianを袋詰めにします。

昨日出来なかったマサーラーの価格表の
点検をします。
ジャイの日の料理を決め、翻訳
しなければ。
まぁ、とこまで出来るか...

松島の相原君から、マサーラーの価格表がFAX
で届いたが、少し手直しするところがあるので、前
あちゃーるさんが作ってくれた価格表と比べて
みます。

"R,R,R"をランチ終って見に行った。おとつい
は祭日だったので沢山入ってたけど、今日は
その半分位だ。
6度目なので人種的なものもわかってきた
ような気がする。
スマホに書いてた人は、インド映画という
大きなくくりでしか見てない人が多いようだ。
テルグ映画なので、他のヒンディー映画と
は違うこともいろいろあり、それはそれで
おもしろい。
店へ帰えり、ジャイの日の料理を
何にするか、本を見て思案してました。
①RAJASTHANI VEGETARIAN
DISHES" "DESERT DELIGHTS"
USHA KEDIA 著

②"RAJASTHAN"
PUSHPESH Pant, Zorawar kalra
Raminder malhotra 著

ようやく山形にも春が来た
みたい 空地で大犬ふぐりの
群生を見つけてうれしくなった。
その他の所でも咲いていた。
この花を見るために自転車
に乗っているのだから。

ランチ終って病院に行った
早めに行ったので4時10分に
は病院を出てて、スーパーで
買いものして、アパートへ帰り
6時すぎてディナーに、今日は
料理教室の初級の3人分の
シールを貼り、マサーラーをはかって
まずは12回分の人は出来、
3回目の人と4回目の人のは
ラベルを貼ったので、明日
はかって出しましょう。

明日は木曜なので、整形
外科はお休みです。 100均に
買い物に行かなければ
ならないので、出かけます。
それともR,R,Rを
もう1回見に行くかです。

お休みでしたが、祭日だったので
営業しました。女性2人連れ、初
めてのお客様と思い、対応してだけど、
一人の女性はなんか見たことのある
人なので、もしかして酔っぱらって
足をケガした人じゃないときいたら
その通りで姪御さんを連れて
きたのだそうで、そういえば
コロナが初まってから来なく
なったんだね。
もう1人はアビコ君、R.R.R
見に行ったと聴いたら、仕事で
行けないとのこと、おもしろ
いのに残念な人。
私はランチ終った後、5回目の
RRR見に行ってきた。
やはりおもしろいよ。
楽しめたよ。まだまだやってるみたい
30日まではやってるそうなので
もう1回、2回は見に行こうと
思ってる。
映画見終って店へ着いたので
一休みして、洗い物をして
大根のピクルスとSWEETを
つくれたら作ります。
明日は病院へ行きましょう。
そういえば隣の席の人と
RRRおもしろいと話会えて
よかった。映画館の5分の
幕間に。

インドのお菓子として、グラブ・ジャムーン
のことを書いたがグラブとはばらの花の
ことで、ジャムーンはデリーにある木の実の
ことで六月頃収穫されます。
コーヤでジャムーンに見立てた球状
のものをつくり、油で揚げ、ばら
の香りのするシロップへつけこんだものです。
これもドタ甘いとか甘いとか、
いう人がいるが、そんなことはありません。
コーヤやパニールはインドでは売って
ますが、日本では自分で作ります。
仙台の時までうちの店で作ってた
お菓子は手造りでコーヤを造って ました。
今もお菓子は作ってますが、
グラブ・ジャムーンだけは元嫁に敬意
をはらって作りません、 その他のSWEETは
7種から8種類は日替りでつくっています。

明日は祭日なので、本来火曜日
休みですが、休まず営業します。
3/21は営業します。