唐さんとこへもって行く、手羽元のタンドリー
を漬けました。
まず、朝はご飯を炊き、玉子を
油で揚げた。サラダ用のエノキの
揚げたの見つからなかったので本日は
なし。その分トマトは大きく切りました。
ランチ終わってから、3時過ぎてから
病院へ。整形外科、今週は一日おき
に、3日通うことに決めたのだ。

ディナーにはとり肉を切り分け、
マサーラーに漬けこんで帰ります。
きのこのデープフライは明日忘れ
ないようにしなきゃ。
そういえば、東京のシモンちゃんの
お弟子さんだった、宮崎さんにTEL
したら電話番号が変わったんだ
ということで通じなかった。

デンバーの井上君からJAYの日の
感想のFAXが届いたので、
電話した。自宅で料理作ってる
みたいだった。
今日は早めに帰ります。

アパートを出て、ローソンへバスの
予約をお金を払い、チケットを
もらった、初め手間どったが、これ
から上手くいくだろう。
清分へ行き、後は100均でビニー
ル袋を買い店へ。昼ご飯を食べ
ました。
Vegetarianを仕上げ、
カリーのピアーズをデープフライして
帰ります。
アパートの部屋を片付け、
ゴミ袋を整理しよう。
夏物をしまい、冬物を出してと
半日つぶれるだろう。
明日はマサーラーの仕上げとカリー
の仕上げ、そして唐さんとこへ
もっていく料理をつくります。

今日で10月もおしまい。
何か、季節が早いのか、何なのかもう一つ
私にはわからない。
この間、久しぶりにメグちゃんに電話して、
今日来てくれた。ありがたいことです。
いろいろ懐かしく。
その後、アビコさんが来てくれてジャイの
日の料理を、それは無理と、
カリーset食べてくれました。
その後、男性2人。
アビコさんはサガエでカフェをやる
そうだ、夫婦で。
彼はカリーをつくるつもりらしい
一応、料理教室でマスターしてる
ようなので……
私の教室の人で店をやる人って初めて
まあ、みんな面倒くさくてやらない
のだけど、新しい挑戦。
奥様と2人でやるそうなので、それは
めでたい。
夜はあちゃーるさんと定期的な
インド料理話。やはり同好の
士と話すと楽しいし、私の知ら
ないことを教えてもらえるので、感謝
感謝、8時40分から趣味の家庭
料理を3品つくりました。

いつものアイちゃんが友達と来てくれ
た。ウオッカ屋11月から11時にしまう
そうだよ。でも多勢でいけば、遅くまで
やるらしいけど、何か体調が悪いらしい
とウオッカ屋さん状態を知らせておいた。
後、仙台の星さんが来た。前髪をおろした
のでわかんなかった。星ですと言われ、えー
星さん？と思わず、言ってしまった。
星さんはジャイの日の料理もとって
くれてる人で月に１回以上来てくれる人
です。ジャイの日、9月分と10月分支払い下さいました。
まあ閑にまかせていろんなお話を
しました。楽しかったね。

3時すぎ店を出て年金喫茶へ、コーヒー
飲んでしばらくしたら、いつもあう常連
さんがきたので、彼といろいろおしゃべりをして、
今日電話かかってきた助せい金がもら
えるのでそれのお手伝いをするというのが
あったといった。”アブナイ、アブナイ”といって
た、こっちもおかしいと思いお断りしました
と。
夜は川崎からのお客様、いろいろ
喜んでくれて、チャトニーに感激してた。
ありがとうございます。

昨日来てた御婦人と話をしてて、
そのお客様が、奥様、奥様と
言われるのが嫌い、だって結婚した
ことないのにとおっしゃってました。
そうだね、私も客がお父さんと
言うのは、必ず、ラーメンでもあるまいし
おとうさんというのやめてよという
といって二人で話があいました。
客はおとうさんじゃなきゃ、何て
いえばいいのというから、その時
はマスターとか、オーナーとか
シェフとかいろいろあるだろう、
といってやるんだとそのお客様に
話した。
今日来たお客様は今頃うち
でスパイスカレーをつくるんです、とい
ったので思わず、スパイスカレーって
なんですか、カレーは全てスパイスで
つくってるんじゃないの、私はインド
料理をつくってるので、スパイスカレーの
ことはほとんどしらないけど、
まあスパイスカレーも早くポーク
ビンダルのようにすたればい
いねといったら、彼女はポーク
ビンダルってどういうものと知ら
なかった、流行っていたことも。