ランチに来た女性は、インドからの
帰国女性に聞いてきたとのこと。
そして彼女はオーストラリアに行き留学する
ためお金を貯えてるとのことでした。
料理は喜んでくれて、いろいろ
話を聞くとオーストラリアにはスチュー
デントビザで行くとのこと。
私の娘もオーストラリアに行って
た時の話をしたり、３時すぎまで
楽しい時間を過ごしました。

ディナーは野菜をいっぱいもって
きたおじさんが入ってきたので
誰だろうと思ったら、相原君
でした。仕事で泊りがけで
山形へ来たので、親戚のうちで
野菜を多量にもらったとのことでした。
こっちもお返しにインドのラムの
ブラックモンクとブータンの
スコッチK5を飲んで、昔の思い出
話をして楽しかった。

相原君はこの前あちゃーるさんにいったら
歓待されて、奥様も調理場から出てきたそうだ。
アチャールさんありがとう。
相原君は11時近くに近くのホテルへ。
相原君には元嫁に追い出されて
仙台へ来た時、山形でJAYをつくった
時もお世話になりました。

休みだというのに相変わらず。困った
もんだ。
JAYの日のハイダラバードの
料理をいろいろ調べたり、
マサーラーを出して詰めかえ
をしたり、これはディナータイム
も続けてやります。
ランチ終わったので、パスタを
食べ、COOPへ買い物とパック
やら、牛乳パックやペットボトル
をもっていきました。
りぶるでコーヒーを飲ん
でアパートへ帰り、
洋服や和服をしまいました。
６時40分位に電話があり、
3人様ということで、予約
ではなく、7時45分位からと
いうことで、2人は山形の
人らしく…
1人はきれいに召し上がって
いただきました。
もうすぐ9時なので
洗い物をして、ごはんを
食べて帰りましょう。

店は休みなので、アパートで冬物
と夏物の入れかえをしてたら
洋服が、コートが、いっぱい
ありすぎて閉口した。
捨てなきゃ駄目かな。
4時までアパートへいて
りぶるへ行き、コーヒーを
飲んで店へ。焼きそばを
作り、昨日の家庭料理
を食べた。
７時半すぎに店を出て
アパートへ。
ハイダラバードの料理は
まだ全部は決まっていず、
野菜は冬瓜といんげん。
肉料理はとりとラムか
魚、そして玉子かなパニール
かなということで。
これから思案しな
ければ、ともかく、今日
は又アパートで洋服の
片付け。まだまだ一週間
以上はかかりそう。

朝に買った吊し柿をディナー
タイムに皮をむいたのので、このまま
持ち帰り、吊るすことにする。
14ケで300円、安いのか、高いのか
わかんないけど、まあ手間はかかる
けど、美味しくなるので…
ディナーの時趣味の家庭料理
をつくった。
　①鯖の味噌煮
　②岡ひじきとちくわ、コリアンダーの葉
　　のサラダ
　③かぶと厚揚げ、こんにゃく、油あげ
　　とちくわの煮物
　④豚ひきとチンゲン菜と厚あげの
　　オイスターソース炒め
の4品。
いつも取りに来る人は9時半の
約束だけど、まだ来てない。
明日休みだけど、店へ来て
片付けをして、アパートでは
冬物と夏物の入れかえを
しなければ。冬物をだそうと
思ったら、夏物片付けなけ
れば置く所もなく、すさ
まじい状態。
夏物、冬物とその上和服
もあるから大大変。

日曜で天気がいいせいか、山形 の人は車で遠出したようで…
のんびりしてしまった。
8時近くになって”あちゃーる”さんと電話
で話した。
ビーガンについてはお互い否定的。
私はビーガンというのは
自分の体のためにやるのだ
から、自分でやりなさいという
立場なので、インドの料理では
ビーガンというのは、ほとんどなく、
もし、やってるとしたら金儲だけの
ためでしょう。ミルクより豆乳とは。
インドは大豆があまりありません。
ビーガンは牛乳否定なので、バターが
使かえず、ギィーも使えません。
ギィーは使えますと、ヴェジタブルギィー
を使えるというが、ヴェジタブルギィーは
マーガリンのギィーなのでバナスパ
ティーというものです。
商売に使ってるとこは、ナイルの
ギーなんでしょう。安価なので
使うんでしょうか、日本の場合は。