ゆうべは結局4時半すぎにねました。
今朝は8時おき、いつものように
買物をして店へ着き今日はランチは
休業にしてジャイの日の料理をつくり、
メニューをコピーしてきた。
後はもう少し、何とか7時までに間に合わ
せましょう。
コピーの帰り、IZUTUYAへ寄り、エディブル
フラワーあるかと見た1pacだけローズが
ありました。
清分では680円だったけど、ここでは消費税
込みで1200円。すげえ高いと思ったけど
買いました。
店へ着いて、ごはんを炊き、料理の最後の
仕上げをしてSWEETにローズを飾れば
完成ということで、坂田さんとアビコ君が
来てくれる筈です。
ともかく、最後まで、手を抜かず、
マサーラーを入れ、コプラを入れ、ムルグに
はケサルを入れましょう。

午前中に皮膚科へ行き、清分へ寄り、3つしか
つくらない弁当があったので、お店で食べた。
まず、昨日の洗い物を綺麗に片付け、
JAYの日のメニューを選んだ、そして
それ訳した、面倒臭いものも選んで
しまって、でも何とか訳し終わった。
そしてジャイ通信の一頁目を書いた。
さて、それから料理にとりかかった。
ピヤーズを炒めたり、冬瓜を切ったり
冬瓜4ヶもあったので大大変、前から
やっておくつもりで冬瓜買っておいたのに。
鶏料理をつくり、明日、朝から食べに
来る訳じゃなく、夜なので少し楽。
しかし、2時すぎまでかかったけど、全部は
出来ていず。
後は明日ということで
2時半すぎアパートへ帰えった。

仙台からの斎藤さん、そして、サラリーマンと
サラリーガール。このカップルは1時までらしく、
チャイとスイーツを召し上がらずにお帰りに
なりました。残念。今度このような人達が
いらっしゃったら、カリーsetと同時にチャイと
スイーツを出してあげることにしようと思った。
斎藤さんはJAYの日のお金を払って下さい
ました。

整形外科へ行き、ディナーを。
男性1人客と裏のアパートの学生さん。
学生さん達には今までの資料をみせてあげ
た。夜はやる気がなく、1人でおしまいに
しようとおもったのに、その学生達とは裏の
アパートで、よくアイサツしてる人だったので…
”趣味の家庭料理”はつくれず、申し訳
なし。取りに来た人にはチャイとスイーツを
無料サービス。
結局ジャイの日の料理は何も出来ず。

清分で鶏むね安い日だったけど、
開店して1時間で売り切れ、
残念。,
いつもの通り、清分、紅の蔵、コン
ビニと買いものをして店へ。
開店と同時に趣味の家庭
料理の彼女が友人をつれて
御来店。１人の御夫人は前い
っぱいお話しした人。何かおみ
やげのSWEETを袋いっぱい
戴きました。本当にあり
がとうございました。
その後カップルの２人連れ。
男性は数年前に１度来店
したそうだ。彼女の方はインド映
画のチラシをいろいろ見てたので、
アミールカーンの話をしたら、大ファ
ンなそうで、へぇ中国でもアミール
カーン人気があるのですかと聴いたら
一番とか、だから今は客をいれ
ていない席に飾ってあるアミールのポス
ター見せてあげた。その後来た
いつも来てる人はすわれず
残念。くるみもってきてくれたのに
ゴメンなさい。

まだまだコロナで大変。でも、誰に頼ま
れて山形へ来たわけでもないので。
すべて私の責任です。
東京の料理教室は1人増えたけど、
ジャイの日の料理が決まらない
ことには、料理教室のことを考えるわけ
にはいかず。
料理教室は2週目にしたいと思った
ジャイの日が終わって発送も完了して
から料理教室まで3日位しかないので
来年からは2週目にすれば
少しはらくになるかなと
いうことで。

東京の阿部さんから電話がきて、
12月の料理教室1時まで間に合わ
ないとのことなので、
こっちもいろいろ余計なことを
考えてしまった。
まあ何とか12月は今まで通り
やることにしよう。
上級9回目グジャラート料理なので。

ディナーはデリーと
バラナシへ行ったことあるという
男性1人。
でも パリカバザールは
知らなかった。