バスをおりてTAXIで東一市場のデンバーへ
デンバーは盛況だった。
ズブロッカをしこたま飲んで最後まで
いて、バス乗ろうと歩いてたら横断歩道
の枯葉で足をすべらせ顔面から縁石へ
ぶつかって血がでて、パトカーと救急車がきて
救急車に手あてをしてもらい山形へ
山形で牛めし屋でまずいカレーを半分も
たべれず、りぶるでコーヒーを飲んで
アパートへ帰った。

朝起きて、6時30分、あわてて部室を
出たのが、7時10分 まあもっていくものは、
昨夜のうち用意してたので、いつものコースで
東京へかなり歩けるようになった気がする。
荻窪について、TAXIにのり会場へ。
一番乗り、ついで、岐阜の川島さん
そして須藤君が来てくれて、会場
入り。
まず、材料を切り分け、お米をとぎ、
料理の説明をして、取りかかることに
した。
人数が5人だったので楽勝みたいな
もんだった。
最後につけ加えるなら、チャトーニーはもう
少しつぶしてくれればよかった。
おいしいとおかわりする人達もい
ました。

会場に松原君が迎えに来てくれてたの
で荻窪へ
井沢君にあうのは8時なので、まだ5時
半なので荻窪でさかな屋居酒屋で
焼酎を飲んで7時すぎに店を出て
東京駅へ
金の鈴で待ち合わせてて
東京駅中の居酒屋で串焼みたいな
所でした 日本酒を飲み、
11時30分のバスへ乗り仙台へ

明日は東京の料理教室の
ため、ジャイはお休みです。
上級の９回目です。
グジャラートの料理です。
①MARIGHAHANA　MANNA
　鶏肉料理
②BATAKANU　SUKHO
　SHAAK
　ポテト料理
③VAGHARELO MASALA
　BHAT
　ごはん料理
④MIX VERRI CHHUNO
　ミックスベリーのチャトニーの
４種類です。
私の料理教室は簡単にできる
ものではなく、スパイス３種類で
できるものでもありません。
だから、いくら私の料理教室の
料理をマスターしても、プロになる
人はいません。今のプロなら誰でもなれるが、
自分の仕事の方が簡単だ
というので、あくまでも趣味は趣味で
楽しむ人だけなのです。
でも今は安易に考える人が
多いのでなんでもありのスパイス
カリーなどなのでしょう。

ここんとこ店の電話の子機がおか
しい。
大体カウンター内にいるので
電話がかかってくると子機をとり
通話のプッシュを押しても
つながらず、何度も押してつながる
ときもあるが、つながらず、相手が
切ってしまう時もある。
必要でなければいいんだけど。
今日も酒田のJAYの日の料
理をとってくれてる女性が
2回かけてよこしたけどつながらず。
多分、その人からだと思い、こっちから電
話したら、その通りで、ジャイの日の料
理の分、振込みましたという電話
でした。
いつも通り送りますからということで
納得してもらった。
今日はジャイの日の荷物を
発送しました。
一つづつ袋に入れ、肉料理は
その上から、もう1枚袋に入れ、
冬瓜とダールとポテトと
フレンチビーンズももう1つの袋へまとめ
ていれ、ピクルスとチャトニー、
ごはんは１袋で
ということで
全部で16人前、10袋。昨日
12時半までかかり、7袋詰め
今朝早めに来て、3袋つめた。
でも土曜だというのに
相変わらずで。
まあしょうがないか。
発送終わって、いつもの
年金喫茶へおこわ２pac
届けた。
店でこれから月曜日の
料理教室の準備
を始めよう。
明日購入しなければ
ならないものもあるので
何事も1人でやってるので
大変だけど。
皆様のように
のんびり歳とってる
ひまはないです。

ランチは1組の御夫婦、
東京から来たといい、グジャラートに
仕事にいってて、その後ハイダラバード
も別の仕事で行ってて、その時
パールのネックレスを買うのに会社の
インド人のボスにねぎり方を教える
からといわれ、交渉を見せられた
けど、最終的に売り手と買い手が笑
い合って商談成立だったとのこと。
その間にもチェンナイからゴア
まで行ったとのこと。
こっちもカドペイさんのムンバイの
家の話やら、インドゥジャイーンさんの話やら
をした。
うちの料理美味しいといい
喜んでくれたから、インドでも全部が
おいしい訳じゃないと意見があった。
やはり おいしくない所もわかんないと
本当のおいしさわかんないよねということで
いつもあちゃーるさんと話してることと
同じ話になった。
アチャールIKEDAという名刺を
おいていきました。
趣味だといってたけど、
何か肩書きがいっぱいありました。
・神田カレーグランドマイスター
・カレーアイランド北海道全制覇
・カレー大学認定カレー伝道師（2017）
・登録商標「ゴーグル仮面」
とありましたが、何1つ知らないです、
私は…
カレーよりインド料理なので、
全日本職業インド研究会”マーカンチヨール”
だけです。