中村さんがサービスカード8枚
もってきてくれました。
今日のお勘定は全てただ。
ランチが終り、整形病院
へ行き、アパートへ帰り、一休
み。
ディナータイムにはSWEETを
つくります、ここんとキールが
多かったので、シャヒトクレをつくる
ことにします。
まずスライスパンを耳をとり除
き、綺麗な油で素揚げします。
ドウド(ミルク)を温めておき、チーニ
とイラーイチーをさやからはずし、すり
つぶしたものを加え、2~3分煮てなめ
らかにたら揚げた角切りパンを
入れ煮ます、10分ほど煮て出来上り
です。

お休みなので、まず整形
外科へ行き治療をして
もらいたかきで買いものをして,
皮膚科へ行った。相変ら
ずの混みようで診察は1分程
待ち時間は2時間。
清分へ行きアパートへ帰り
ごはんを食べて一休み。
病院通いのつかれが出て
5時半から出て、いつもの
リブルでコーヒーを飲んで
店へ来て、昨日作った”趣味
の家庭料理”をもって帰り、夜の
食事としました。

今月のジャイの日の料理はマハーラー
シュトラーです。即ち、ムンバイのある
所です。
ムンバイで著名なホテルのタージマハ
ールホテルのある所でもあります。
初めてのうちはタージマハールホテルの裏の
ホテルでしたが、25年前、そして10年
は、タージマハールホテルに泊り
ました。
泊ってない時も、よく遊びに行きました。
昔はここのバーは地下と新館の24
階にありました。その地下のバー
の雰囲気がものすごくよくお気に入り
でした。
仙台の会計士の人を連れていった時
この地下のバーで飲んでたけど、その
会計士の人はビール1本飲んで、部室へ
もどりました。そして私が買っておいたウイ
スキーを1人で飲んでました。地下の
バーは男女のバーテンダーがエンビ
服を着て、カクテルを作ってくれて
ました。そこも20年位前のテロリスト
のために今は地下のバーは
なくなりました。残念。

エデブルフラワー売ってなく
困ったけど相変らずなので。
でもディナーは茸をつけた。
明日あればいいけど。
今回ジャイの日はマハーラー
シュトラーの地方です。
即ちムンバイのある所です。
大体、魚と鶏、そして玉子
と野菜3品大体決定
明日は冷蔵庫の中身の捨
てるものをゴミとして出さな
ければ。
そして今週中にジャイ通信
を書いておかなきゃ。
板田せんせいは昼なのか
夜なのか、それが判って
れば、先月と同じように
楽なんだけど。

昨年の申告に助金もらっ
たので税金が高くなった
というお知らせがきました。
120万もらったうちの20万を
返すみたいな感じです。
来年はそういうのはない
だろうね。もらった金があ
るからいいか。今年は。
今日ブログをみたら、
インドカレー店と出てたが
「S.CURRY.W」という
店だったけど、3種のカリーが
ついてるそうだけど、ハリヤルベジタ
ブルとポークチリキーマとバターチキン
の3種類、インドカレー店といっても、
インド料理ではないのだろう。
まず、CURRYではなくKARIでしよう。
そしてポークチリキーマなんてものをインド
料理屋では出さないです。
ポークを使うなんて、ゴア料理なら
まだしも、ゴアはポルトガル領だった
ので、ほとんどがクリスチャンなので豚を
食べるけど、ほかでは、ほとんど使いません。
豚肉は。牛もほとんど使かわないのは
皆さんは知ってるでしょう.....
よその国の食文化を作ってる人は、その国
の文化もしらなければ…。