ランチの男性はよく来てくれてる
男性だが、通信の料理教室に
興味があるというので、プリント
1回目、２回目はアーターを使った
チャパーティーとプーリーなので、アーター
を５００ｇプレゼントすることになっ
ているので、アーターは今日もって
いってもらった。
ランチ終わってから、初級１回目の
マサーラーのラベルを貼った。
４回目と12回目も用意した。
まだマサーラーは量ってないので
まあ明日でも…

そういえば、昨日来てた男性も
11回目まで作ったけど、12回
目は今度作りますといって
たっけ。
料理教室の料理のバランス
が、とても素晴らしいと
いってくれたのでうれしくなった。
40年位前に決めたのですと。
鱈のカリーのココナッツミルク
ナーリヤルドウドを量り
アラをお湯で下にしました。
今週に出来上がればと
いうことで、10時間ナーリヤ
ルドウドで煮込んで、骨まで
食べれるカリーです。

午前中コンビニを出た時、いつも
あいさつだけをする小姓町のスナックの
ママと逢い 立話をしました。
お店はやめたそうです。
赤字続きなので、やめて足も不自由
なので、手術する予定だということです。
うちも赤字だけど、もう少しはやるつもり
です。ジャイの日の料理を楽しみに
してる人もいますので、
もう少しは続けるつもりです。
うちの場合は山形きてずうと
赤字ですので、まあ山形の人は来
ない店でもあり、山形の人は
カリーなんかほとんど食べないので、
という所へビーガンの人来店。
勿論 お帰り願いました。

ディナーの時、北海道の彼が又 来てくれた。
山形をまわってたそうで、
勿論、車で。
休みは1週間なそうで、まだまだ日程は
あるそうだが、明日は何処に行くかは
決めてないそうだ。
鱈はまだ、入荷してない。海がシケ
で漁に出れないとのことで、明日
待ちということです。鱈カレー御注
文の方々はもう少しお待ちください。
何しろ鱈が獲れないことには、料理
も作れないので、そして値段まだ決まって
ない。
注文はめすとおすを1尾ずつ
たのんであります。

相変わらずの一日でしたが、
ざくろのチャトーニーを少し水分を加えて
作りなおした。
今日庄内浜の鱈が入ったと
連絡なかったので、明日かな。
今日ともかく、駅向こうのダイソーへ
行き、発送用のパックを買いに
行きました。10PAC買おうと思ってた
久保田店には2パックしかなく、
いろいろ買い物をして、店へもどり、
出なおして、ダイソーの深町店へ
行きました。1パックに2枚入りです。
こっちの店は内部の配置が
変わったけど、パックは10PAC以上
あったのでやれやれでした。
その他にも必要なものを買い、
りぶるへ寄りコーヒーを飲んで店へ。
本日は生ゴミの日なので
ゴミを整理して出して帰る
ことにします。

晴れたと思ったら、雪が舞い流石山形は
大変な所です。
昨日帰る時、雪がすごかったので、朝、
覚悟して、部屋を出た。雪は車で固まっ
たので、清分も寄り、紅の蔵にもより、
ダニヤーパッターがあったので、有難い。
昼のサラダにも、夜のサラダにも使った。
昼の女性客にナーンはインドでほとんど
食べませんと言ったら、ナーンは何処でと
うちのブログを見てくれてたら…。
一番食べるのはアフガニスタンですと言いました。
夜の彼は北海道の小樽から1年ぶりの
御来店。カシミールの料理をサービスしました。
勿論、昼の人達にも。