早いもので2月は今日でおしまい。
店の方は相変らずだけど、ジャイの日の
パンジャービーです。
オシャレな人々の住んでる
所でもあります、ターバンの色とワイシャツの色
を揃えたり、女性もこの地方ではパンジャービー
ドレスというクルタを着てパンツの方もすっきり
身体に合わせてバイヤス作りにします。
この地方なので前回のカシミールと同じ
様にカリーといろのはありません。
ですから前回かかなかったけどカシミール
にはカリーという料理がないということ
で、インド料理をやってるなら誰でも
知ってる筈ですが。