いい天気が続いています。
お月様も昨日あたり、満月だった
のかな。
今日はジャイの日の料理つくる
日だけど、坂田さんは木曜日
というので少し時間的に余
裕がありましたので、結構、
手のこんだ、ハイダラバードの料
理をつくります。
ラムの料理もイムリ
ジュースで煮込んだ料理
その前、トマトで味を加えて
その後、イムリ。
鶏は下味をつけておき
ダニヤーパッター 一束で煮てい
き、冷ましてから、ベイサン
とアンダーをかき混ぜた
バター(衣)をつけて油で
揚げます。
野菜料理は明日と
いうことで。