インド料理を好きになったのは、
やはり、ハレクリシュナテンプルのプージャ
の料理を食べてからのような気がす
る。
ここの料理は全てがヴェジタリアンの
料理だった。日曜は信者を増す
ための御馳走をつくる日で、その
料理が私にあったということでした。
その後 日本訳の本を手に入れたが、さほど
おいしくはなかった。ほとんど、その本では
つくらなかった。
元嫁の店に入って、そここはパキス
タンの料理の本があったが、それは
おいしい本といってもよかったろう。
カバーブもいろいろ出ててカバーブを
つくったりもした。つづく。