パーシィの本がもう1冊あり、この本から前の
ジャイの日の日の料理を作りました。
その本は「TRADITIONAL PARSI DISHES」
です、著者はBAPSI NARIMANです。
ランチには新潟から、ドクター、その昔、昔、
彼が学生だったころ吉祥寺のDANRANの
お客様でした。
今も年に何回かは来てくれてます。
ディナーに来てくれてた女性は東京。一度、山形の店
へ、６年位前に来てくれた人、シャイの日の料
理の魚料理とポテトと茄子と茸の料理を
サービスとして提供、その後は仙台の星さん。ジャイ
の日の料金とカリーSetを召し上りに来てくれ
ました。洗いもの終って10時。
帰ることにします。