今月のジャイの日の料理はマハーラー
シュトラーです。即ち、ムンバイのある
所です。
ムンバイで著名なホテルのタージマハ
ールホテルのある所でもあります。
初めてのうちはタージマハールホテルの裏の
ホテルでしたが、25年前、そして10年
は、タージマハールホテルに泊り
ました。
泊ってない時も、よく遊びに行きました。
昔はここのバーは地下と新館の24
階にありました。その地下のバー
の雰囲気がものすごくよくお気に入り
でした。
仙台の会計士の人を連れていった時
この地下のバーで飲んでたけど、その
会計士の人はビール1本飲んで、部室へ
もどりました。そして私が買っておいたウイ
スキーを1人で飲んでました。地下の
バーは男女のバーテンダーがエンビ
服を着て、カクテルを作ってくれて
ました。そこも20年位前のテロリスト
のために今は地下のバーは
なくなりました。残念。